מתכון למנה מתוקה - 8 אפשרויות טעימות לארוחת צהריים משפחתית

האם גם אתם משוגעים על ממתקים? אז הפוסט של היום הוא בשבילכם. אחרי הכל? במיוחד בגלל שבחרנו את המתכון הטוב ביותר לריבה מתוקה, שהוא הפנים של אותה ארוחת צהריים משפחתית לבבית.

לכן, אם אתם אוהבים קינוח טוב, היכונו להרגיש חופשיים. כי הבאנו מתכון אחד יותר מתוק מהשני.

למעשה, מלבד היותם טעימים, הם גם פשוטים להכנה. כלומר ללא תירוצים לא ללכלך את הידיים ולשחזר אותם בבית.

הם מתכונים לממתקים עם תותים, בונבונים כמו סונו דה ולסה, אורו ברנקו וביס וכן הלאה. אין ספק, חלקם יגנבו לכם את הלב.

מבחר מתכוני ממתקים

1- פשטידת פלטה

לפני שתוכלו להכין את המתכון המתוק הזה, תבלו 30 דקות ושעה נוספת במקרר. מתכון זה יכול אפילו להניב עד 8 מנות. אם אתה רוצה יותר אנשים, פשוט הגדל את כמות המרכיבים.

רכיבים:
  • 1 חבילה של ביסקוויט עמילן תירס (200 גרם)
  • 5 כפות חמאה
  • 2 כוסות תות קצוץ
  • 2 קופסאות שמנת חמוצה (400 גרם)
  • 1 כוס שוקולד לבן (מומס)
  • 1 כוס שוקולד חלב מומס
  • מעוטר בשוקולד חלב ותותים
מצב הכנה:
  1. ראשית, קחו קערה וערבבו את הביסקוויט המרוסק עם החמאה עד ליצירת קמח לח.
  2. לאחר מכן, הכניסו לתנור בינוני, שחומם מראש, למשך 5 דקות, או עד שהוא חום זהוב.
  3. ברגע שנותנים את הנקודה מוציאים, מניחים לה להתקרר ומורחים את התותים על הבצק.
  4. בקערה אחרת מערבבים חצי שמנת ושוקולד לבן מומס.
  5. שוב, קחו קערה נוספת וערבבו את שארית הקרם עם שוקולד החלב המומס.
  6. לכן, מכסים את התותים בשוקולדים, מערבבים עם מזלג לתערובת.
  7. לסיום, אם רוצים לקשט, זורקים שוקולד צ'יפס ותותים. ואז במקרר למשך שעה לפני ההגשה.

2- מגש לחם דבש

המתכון המתוק הזה, לעומת זאת, לוקח קצת יותר זמן. לכן, תצטרכו להיאחז בחרדה עוד קצת לפני שתאכלו אותה. לכן, המתכון הזה יבלה אתכם שעה וחצי, בתוספת שעתיים במקרר. זה יכול אפילו להניב 8 מנות.

רכיבים:
  • פחית חלב מרוכזת אחת
  • 1 ו -3 / 4 כוס (תה) חלב
  • 1/2 כוס דבש
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות אבקת שוקולד
  • 1 כף ציפורן אבקתית
  • 2 כפות קינמון טחון
  • 3 כוסות קמח חיטה
  • 1 כף אבקת אפייה
  • מרגרינה וקמח חיטה לשומן וקמח
  • 2 קופסאות חלב מרוכז מבושלות בלחץ למשך 30 דקות
  • 2 קופסאות שמנת חמוצה (400 גרם)
  • 1/2 כוס אגוזי קשיו קצוצים
  • 1/2 כוס אגוזי ברזיל קצוצים
  • 200 גרם שוקולד מריר מומס
מצב הכנה:
  1. ערבוב מראש חלב מרוכז, חלב, דבש, סוכר, שוקולד, ציפורן וקינמון בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. לאחר מכן, מעבירים לקערה ומערבבים את הקמח והשמרים בעזרת כף.
  3. לכן אפשר לשפוך אותו בצורה משומנת ומקומחת. ואז אתה יכול לקחת את זה לתנור בינוני, שחומם מראש, למשך 30 דקות או עד לקבלת צבע זהוב.
  4. לאחר אפיית הבצק מוציאים אותו מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ומפוררים אותו בידיים ואז שומרים.
  5. לאחר מכן מערבבים חצי מחלב מרוכז מבושל עם חצי שמנת וערמונים.
  6. לאחר הערבוב אפשר למרוח אותו בקערה ואז לכסות בעוגה המפוררת.
  7. ואז מערבבים את השוקולד עם השמנת שנותרה. ואז מורחים אותו על העוגה.
  8. בכל מקרה, עכשיו לקישוט תוכלו להשתמש בחלב המרוכז שנותר מבושל, בעזרת שקית מאפה עם זרבובית פיטנגה. וכמובן, קחו אותו למקרר לשעתיים לפחות.

3- ריבת מגש ביס

ביסודו של דבר, המתכון המתוק הזה קצת פחות מורכב מהקודם, עד כדי הכנתו רק 40 דקות. עם זאת, בדיוק כמו מגש לחם הדבש, גם זה צריך להיות במקרר לפחות שעתיים. וכמו האחרים, גם זו מביאה 8 מנות.

רכיבים:
  • 3 כפות עמילן תירס רדוד
  • 3 ו 1/2 כוסות (תה) חלב
  • פחית חלב מרוכזת אחת
  • 2 כפות חמאה
  • 2 כפות אבקת שוקולד
  • 1 כוס שוקולד מריר קצוץ
  • 1 קופסת שמנת חמוצה (300 גרם)
  • 2 חבילות שוקולד ביס לבן קצוץ גס (280 גרם)
מצב הכנה:
  1. ראשית, ממיסים את עמילן התירס בחלב. ואז מוסיפים את החלב המרוכז, החמאה, אבקת השוקולד. לכן הביאו אותו לאש נמוכה ובחשו עד שהוא מסמיך.
  2. לאחר מכן מסירים מהאש ומערבבים את השוקולד הקצוץ תוך ערבוב עד להמסה מלאה.
  3. עכשיו אם אתה חושב שזה הכרחי, קח אותו לאמבט המים למספר דקות עד שהוא מתמוסס.
  4. ואז מערבבים את השמנת.
  5. לסיום, קחו קערה והוסיפו בהדרגה את שכבות השמנת והביס.
  6. עכשיו קחו אותו למקרר והשאירו אותו למשך שעתיים לפחות.

4- טעינה על המגש

ראשית, ראוי לציין שהמתכון המתוק הזה הוא בדיוק כמו הקודם. כלומר, תשקיעו 40 דקות לעשות זאת, ושעתיים נוספות במקרר.

רכיבים:
  • 2 קופסאות חלב מרוכז
  • 2 כפות חמאה
  • 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
  • 2 קופסאות שמנת חמוצה (600 גרם)
  • 1 כוס דולצ'ה שמנת שמנת
  • 2 כוסות בוטנים קלויים קצוצים ללא עור
  • בוטנים טחונים לזלפה
מצב הכנה:
  1. ראשית שמים את החלב המרוכז עם החמאה במחבת על אש בינונית ומערבבים עד שהיא מתרופפת מתחתית התבנית.
  2. ואז מורידים מהאש ומוסיפים את השוקולד. ואז מערבבים עם כף עד להמסה מלאה.
  3. לכן, מוסיפים 1 ו 1/2 פחית מהקרם.
  4. לאחר מכן, שופכים מחצית מקרם השוקולד בכלי בינוני לתנור ומכניסים למקרר ל -10 דקות.
  5. מעל הכל מורחים את ה- dulce de leche מעורבב עם שאר הקרם ואת הבוטנים. לאחר מכן מכסים בשאר קרם השוקולד. ולבסוף מפזרים בוטנים.
  6. לציון יש להשאיר במקרר לשעתיים.

5- מנה מתוקה עם סונו דה ולסה ואורו ברנקו

בעיקרון, המתכון המתוק הזה קצת יותר מסובך. כי זה יכול לקחת יותר משעה לעשות את זה. ושעתיים נוספות במקרר לתפירה.

רכיבים:

  • 3 פחיות חלב מרוכז
  • 3 קופסאות חלב (השתמשו בפחית הריקה של חלב מרוכז למדידה)
  • 1 כף תמצית וניל
  • 8 אבני חן
  • 3 כפות חמאה
  • 2 פחיות שמנת חמוצה (200 גרם כל אחת)
  • 10 בונבוני חלום אגוז חתוכים לשניים
  • 10 שוקולדים מזהב לבן חתוכים לשניים
  • 1 כוס (תה) שבבי שוקולד לבן
  • 1 כוס שבבי שוקולד חלב
מצב הכנה:
  1. אפריורי, בסיר, מניחים את החלב המרוכז, החלב, הווניל, החלמונים. לאחר מכן הביאו לאש בינונית, ערבבו בעזרת מטרפה חוטה עד שהיא מסמיכה.
  2. לכן, מסירים את התבנית מהאש, מערבבים את החמאה עד שהיא נמסה. לאחר ההמסה שמים את השמנת.
  3. לאחר מכן, מכסים את תחתית צלחת ההגשה במחצית השמנת. ואז הפץ מחצית מהסונו דה ולסה מעורבב עם מחצית האורו ברנקו.
  4. זה נעשה, שימו חצי מהקרם שנותר ונמרח את שאר הסוכריות. ואז מכסים בשמנת שנותרה
  5. לכן, מכניסים למקרר לשעתיים.
  6. מקשטים לפני ההגשה עם שוקולד צ'יפס, אם רוצים.

6- פשטידת גלידה ובריגדיירו על הפלטה

אפריורי, המתכון המתוק הזה מאוד פרקטי להכנה. עם זאת, מכיוון שמדובר בגלידה, זה דורש זמן רב במקרר. לדוגמא, אנו ממליצים להשאיר אותו במקרר למשך 4 שעות לפחות.

רכיבים:
  • 1 וחצי חבילה של ביסקוויט עמילן תירס (300 גרם)
  • 4 כפות מרגרינה
  • 1 ברור
  • שוקולד מגורען ודובדבנים מרוקן לקישוט
מילוי:
  • פחית חלב מרוכזת אחת
  • 4 כפות אבקת שוקולד
  • 2 כפות חמאה
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה (שמנת)
  • צנצנת גלידה בטעם שמנת
מצב הכנה:
  1. ראשית, קחו קערה, וערבבו את הביסקוויט, המרגרינה וחלבוני הביצה עד שהם יוצרים קמח לח. בסיום מרפדים את תחתית הקערה.
  2. ואז אופים בתנור בינוני, שחומם מראש, למשך 8 דקות או עד לקבלת צבע זהוב. לאחר זמן זה תוכלו לסגת ולהשאיר אותה שמורה.
  3. לכן, בסיר, הניחו את החלב המרוכז, השוקולד והחמאה על אש בינונית תוך ערבוב עד להסמכה.
  4. לאחר העיבוי, כבה. כשהוא התקרר מעט מערבבים את השמנת.
  5. זמן קצר לאחר מכן הניחו את הגלידה על הבצק ומרחו מעל את הבריגדירו, תוך ערבוב.
  6. לבסוף קחו אותו למקפיא והשאירו ל -4 שעות.
  7. עכשיו, אם אתם רוצים לקשט, אנו ממליצים לכם לשים מעט זרזים, דובדבנים וכל מה שאתם הכי אוהבים.

7- פטיט גאטו של מגש

הכנתם petit gâteau? עדיין לא? אז היום תהיה הפעם הראשונה שלכם. בואו לבדוק את המתכון המתוק והמגה המתוק הזה. כי, אתה תבלה רק שעה להכין אותו.

רכיבים:
  • 8 ביצים (לבנים וחלמונים נפרדים)
  • 1 כוס תה
  • 1 כוס חמאה (לא מלוחה)
  • 1 כוס (תה) קמח חיטה
  • 500 גרם שוקולד מריר מומס
  • מרגרינה וקמח חיטה למשחה
מצב הכנה:
  1. אפריורי, היכו את המיקסר, את החלבונים בשלג. אז שמור על זה שמור.
  2. בבלנדר מערבבים את שאר החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר ההכאה מניחים בקערה.
  3. ואז מוסיפים את החלבונים השמורים ומערבבים בעדינות בעזרת כף.
  4. לאחר מכן, הניחו בעקשן בינוני, משומן וקמח. לאחר ההכנסה מכניסים לתנור גבוה וחומם מראש למשך 15 דקות.
  5. לבסוף מוציאים מהתנור ומגישים מייד.

אז, איזה מתכון מתוק הכי אהבתם?

אל תסתלק עדיין. קרא מאמרים נוספים באתרנו: למד כיצד להכין בריגדירו טבעוני באמצעות בטטות

מקור: מדריך למטבח

תמונה מוצגת: בטעם ביתי