אוכל פחמימות, מה הם? איך הדיאטה דלת הפחמימות + תפריט

האם שמעתם פעם על תזונה נטולת פחמימות? זה בדיוק כמו שהשם אומר, תוכנית מזון המגבילה את צריכת הפחמימות.

ראשית, פחמימה הינה חומר מזין שנוצר על ידי מולקולות של פחמן, מימן וחמצן. כאשר חומר מזין זה נבלע ונספג, הוא אחראי על שחרור גלוקוז, אספקת אנרגיה לתאים ושמירה על תחזוקה מטבולית גליקמית כך שהגוף ימשיך לתפקד היטב.

כתוצאה מכך, סוג זה של דיאטה הוא אידיאלי למי שרוצה לרדת במשקל או שנלחם בהשמנת יתר. זה עובד גם עבור אלה המטפלים במחלה מסוימת כמו טרום סוכרת או סוכרת עצמה.

הרעיון להניח דיאטה של ​​מזון ללא פחמימות הוא להפחית מזון מסוג זה, לאכול אותם בצורה מוגבלת ולהחליף אותם במזונות המכילים כמות גדולה יותר של חלבונים ושומנים. לבסוף, כמות הפחמימות המותרת תשתנה בהתאם לתזונה שנבחרה.

מה אוכלים בדיאטה נטולת פחמימות?

בתחילה, עליך לקחת בחשבון את מצב בריאותך ואת מטרתך כאשר אתה מניח תזונה נטולת פחמימות לפני שתגדיר באילו מזונות לבחור. בלי קשר, חשוב מאוד שהמזונות הכלולים בתזונה לא יתועשו.

ראשית, כאשר אנו מדברים על ירקות הטובים ביותר הם: כרובית, ברוקולי, תרד וגזר. כשאנחנו מדברים על פירות הם: מותר בננות, תפוזים, אגסים, דובדבנים ותפוחים. הזרעים הם: אגוזים, גרעיני חמניה ושקדים

ביחס לדגים ניתן לבחור פורל, בקלה וסלמון מותרים. חשוב שמזונות אלה יירכשו טריים. כאשר התפריט בשר, טלה, חזיר ועוף מותרים. בדוק תמיד את מקור המזון וקח בחשבון שבשר גידול בעלי החיים במרעה.

כשמדובר בשמנים ושמנים, העדיפו שמן קוקוס, חמאה (מסורתית ובשר חזיר), שמן זית מאוליביה ושמנים שמקורם בדגים. מדי פעם, לעתים נדירות אתה מרשה לעצמך לאכול תפוחי אדמה, אורז חום, שיבולת שועל, עדשים ושעועית. יינות ושוקולד מריר יכולים גם הם לעיתים רחוקות במתינות.

טיפים

בתחילה, למי שרוצה להקפיד על תזונה זו חשוב לשים לב תמיד לתווית כדי לראות את רשימת המרכיבים של המוצרים. בנוסף, על כל ארוחה להכיל מקור חלבון, מקור נוסף לשומנים וירקות עם רמות פחמימות נמוכות.

בעת הרכבת התפריט צריכת הפחמימות צריכה להיות בין 20 ל- 50 גרם ליום. בנוסף, מקורות חלבונים יכולים להגיע מבשר, דגים ופירות ים וביצים. צריכת כמות טובה של חלבון יכולה להאיץ את חילוף החומרים שלך עד 80 ו 100 קלוריות ליום.

בנוסף, דיאטות עתירות חלבון יכולות להפחית את החרדה מפני התעללות במזון בשיעור של עד 60%, להפחית את מחצית הרצון לאכול מאוחר בלילה ולהגביר את תחושת השובע. בנוסף, בדיאטות אלו מותר לאכול כמויות גדולות מהן מבלי להותיר את הסימן של 20 ו -50 גרם פחמימות ליום.

לבסוף, אינך צריך לפחד מאכילת שומנים רוויים, מכיוון שהם אינם מעלים את הסיכון לסבול ממחלת לב בטווח הקצר.

האם ישנם סיכונים?

בהחלט ישנם סיכונים. דיאטות אלה משמשות באופן נרחב כאסטרטגיה להרזיה. למרות שזה מוביל למעשה לירידה במשקל, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלאימוץ דיאטה זו עלולות להיות השפעות בריאותיות מסוימות. לכן, חשוב שתתייעץ עם איש מקצוע מהימן כדי לברר אם אתה מסוגל לעקוב אחריו.

בתחילת הדיאטה אתה עלול לחוות כאב ראש. זה קורה בגלל הירידה בצריכת פירות, סיבים וירקות. בנוסף, תזונה דלה בפחמימות יכולה גם להחמיר את הנשימה, כאבי שרירים, פריחות בעור ושלשולים.

בשל צריכת הבשר הגבוהה, אנשים שבוחרים בתזונה זו עלולים להיות בסיכון גבוה יותר ללקות ב"צנית ", סוג של דלקת מפרקים כואבת. תסמין נוסף יכול להיות גם עצירות, המתרחשת עקב צריכת סיבים נמוכה, מה שמוביל לבעיות בריאות במעיים ומגביר את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.

לבסוף, דיאטות כאלה יכולות גם להגדיל את כמות הסידן שאנו משחררים לשתן וזה יכול לגרום להופעת אבנים בכליות, או אפילו להגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.

תַפרִיט

יום 1

  • ארוחת בוקר 1 כוס יוגורט רגיל עם 3 כפות גרנולה דלת פחמימות
  • חטיף בוקר 2 פרוסות פפאיה + 1 קול סובין שיבולת שועל
  • מחית צהריים / ערב של דלעת + עוף בתנור עם רוטב עגבניות + סלט ירוק
  • אחר הצהריים קפה חטיף + פרוסת לחם מלא עם ביצה וגבינה

יום 2

  •  ארוחת בוקר 1 כוס קפה + פרוסת לחם מלא עם ביצה וגבינה
  • חטיף בוקר 1 שזיף + 5 אגוזי קשיו
  • צהריים / פסטה קישואים עם רוטב בקר טחון ורוטב פסטו
  • חטיף אחר הצהריים 1 בננה קפואה טרופה עם 2 קוביות קרח + 1 יוגורט רגיל

יום 3

  • ארוחת בוקר 1 כוס קפה + 2 ביצים מקושקשות עם קרם ריקוטה
  • חטיף בוקר 1 כוס מיץ ירוק
  • ברווזון ארוחת צהריים / ערב ברווזון ברווזון + אורז כרובית + ירקות מוקפצים בשמן זית
  • חטיף אחר הצהריים 6 פריכיות אורז + חמאת בוטנים + 2 פרוסות גבינת מינאס

5 מאכלים ללא פחמימות

בָּשָׂר

ראשית, בשרים הם מזונות נטולי פחמימות ועשירים בחלבון. הם בשר בקר, חזיר, עוף, פירות ים ודגים הם מאכלים המכילים אפס פחמימות.

בנוסף, הוא מכיל גם ויטמינים ושומנים. בשרים ארוזים ומעובדים כמו נקניקים, נאגטס ונקניקים עשויים להכיל פחמימות, מכיוון שמוסיפים חומרי טעם וריח וחומרים משמרים.

ביצים

ביצים נחשבות גם למאכלים ללא פחמימות ועשירות בחומצות אמינו, כולין וטריפטופן. בנוסף להיעדר פחמימות, יש נוכחות של שומן טוב ואחוז גבוה של חלבון.

בנוסף, מרבית השמנים, כמו שמן תירס, שמן סויה, שמן בוטנים, שמן חמניות, שמן זית אינם מכילים פחמימות.

גבינה

מאכלים אחרים שאינם פחמימות הם גבינות, עשירות בסידן. לדיאטות העדיפו גבינות רזות ולבנות. חלק מהפירות והירקות נכנסים לרשימת המזונות שאינם פחמימות. הם תפוחים, תפוזים, אגסים, אוכמניות, תותים, תרד, ברוקולי, כרובית, גזר, חסה, סלרי, עגבניות.

משקאות ללא סוכר ופרוקטוז

לבסוף, יש צורך בצריכה טובה של נוזלים כדי לנקות את הגוף ולשמור עליו לחות היטב. משקאות שאינם פחמימות הם מים, תה וקפה ללא תוספת סוכר.

אהבת את המאמר הזה? אז גם תאהב את זה: תזונה דלת פחמימות, עם הגבלת פחמימות, מפחיתה את תוחלת החיים

מקור: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida

תמונות: חדשות עסיס Tudo Ele Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge