חטיף אחר הצהריים - 32 מתכונים לחידוש בחטיפים

קודם כל, בוא שהגיע הזמן לחטיף אחר הצהריים, האם אתה מוכן לטעום כמה טעמים שונים? אם לא, אתם כבר יכולים להכין את הטעם ואת הרגשות שלכם, כי היום הפרדנו יותר מ -30 מתכונים טעימים, כדי שתוכלו לחדש ולהעז בחטיף אחר הצהריים שלכם. אחרי הכל, מי לא אוהב חטיף טוב, נכון?

מעל לכל, חטיף אחר הצהריים, יכול להיות רגע של נעימות ולאסוף בני משפחה. או אפילו, לערוך פיקניק לחברי ילדיכם. בעיקרון, זה דורש יותר רעיונות למאכלים טעימים לחטיף אחר הצהריים. במיוחד משום שכאשר מדובר באוכל טעים, הפגישות נעשות מרגשות עוד יותר.

לכן, כדי שתוכלו להפוך את הערבים שלכם למאושרים וטעימים יותר בבית, אנו מציעים שתבואו איתנו לבדוק כמה מנות שהפרידנו. יש כאן הכל. ממלוחים, פשטידות ועד עוגות, עוגיות ומאפינס. בעיקרון, אנחנו מפרידים הכל הכל קצת. בהחלט, אתה לא תהיה החלטי באופציות.

בכל מקרה, בואו לבדוק את מתכוני החטיפים האלה אחר הצהריים, מכיוון שהם בהחלט יספקו את הרעב הזה. מה גם שעם המתכונים האלה תוכלו לזכות בכל המשפחה, האם אתם רוצים להמר? אז תבדוק את זה.

2 מתכוני לחם לחטיף אחר הצהריים

1 - לחם קסאווה

רכיבים:
  • 2 כפות חמאה;
  • 3 ביצים;
  • 1 כוס (תה) חלב חם;
  • 2 טבליות שמרים ביולוגיות (15 גרם כל אחת);
  • 1 כף סוכר;
  • חצי קילו קסווה גולמית מגורדת דק;
  • 4 ½ כוסות קמח חיטה;
  • חלמון 1 לצחצוח.
מצב הכנה:
  1.  ראשית, במיקסר מקציפים את החמאה, הביצים והחלב החם. לאחר הפגיעה, שמור;
  2. ואז, בכלי, מועכים את טבליות השמרים עם הסוכר עד שהן מתמוססות. לאחר שהתמוססו, הוסיפו לתערובת השמורה;
  3. בהמשך, הוסיפו את הקסווה;
  4. בצורה זו מוציאים מהמיקסר ומוסיפים את קמח החיטה לאט לאט, תוך לישה עד לקבלת בצק חלק, שלא נדבק לידיים;
  5. מכסים בניילון ונותנים לעמוד למשך 30 דקות;
  6. לכן, לכו לדגמן את הלחמניות, והניחו אותם על נייר אפייה משומן בחמאה ומפוזר בקמח. ואז מכסים בניילון ומניחים עוד 15 דקות;
  7. למעשה, זכרו להבריש את הלחם בחלמון. בכל מקרה, עכשיו פשוט אופים אותם בתנור בינוני-גבוה (200 מעלות צלזיוס), שחומם מראש, למשך כ- 30 דקות.

2- לחם שיבולת שועל שלם

רכיבים:
  • 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת;
  • 120 גרם קמח מלא;
  • 2 כפיות אבקת אפייה;
  • ½ כפית מלח;
  • 1 כף דבש;
  • 1 כף שמן צמחי;
  • 1 כוס חלב רזה למחצה.
מצב הכנה:
  1. קודם כל מערבבים בקערה את שיבולת השועל הכתושה, הקמח, השמרים והמלח;
  2. ואז, בקערה אחרת, ממיסים את הדבש בשמן הצמחי ומערבבים אותו עם החלב;
  3. באופן זה, שים את תערובת שתי הקערות יחד ומערבב עד שהן יוצרות בצק.
  4. לכן הניחו את הבצק על תבנית משומנת ואפו בתנור שחומם מראש למשך כ -20 דקות. או אפילו, תחתית הלחם לא נראית חלולה.

3 מתכוני כריכים לחטיף אחר הצהריים

1- כריך עוף יווני

רכיבים:
עוף:
  • 500 גרם חזה עוף בפילה;
  • ¼ כוס (תה) שמן זית;
  • ¼ כוס מיץ לימון;
  • 1 כף חומץ;
  • ¼ כפית זרעי כוסברה;
  • כפית אחת טימין יבש;
  • 1½ כפית אורגנו מיובש;
  • 2 שיני שום;
  • ½ בצל;
  • 1 כוס יוגורט יווני;
  • כפית מלח אחת.
פיתה:
  • כפית (מרק) של שמרים ביולוגיים יבשים;
  • כפית (מרק) סוכר;
  • ⅔ כוס (תה) מים חמים;
  • ½ כוס חלב (תה);
  • 1 וחצי כף שמן זית;
  • כפית מלח אחת;
  • + או- 3 כוסות (תה) קמח חיטה מסורתי.
מצב הכנה:
  1. ראשית, בתוך שקית מניחים את העוף ואת כל התבלינים ברשימה. לכן, ערבבו היטב והשאירו לכבישה למשך 30 דקות;
  2. זמן קצר לאחר מכן, בקערה מניחים את השמרים, הסוכר והמים החמים ומערבבים היטב. לאחר מכן, הוסיפו את החלב, המלח, השמן, והוסיפו את קמח החיטה לאט לאט וערבבו על מנת לקבל בצק שאתם משחררים מידיכם;
  3. מעל הכל, ללוש במשך 15 דקות ולתת לבצק לנוח מכוסה בבד במקום חמים למשך 30 דקות או עד שהוא מכפיל את נפחו;
  4. לכן מחלקים את הבצק לכדורים באותו גודל ופותחים אותו לגובה של 0.5 ס"מ. מיד לאחר מכן מניחים בתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 7 דקות או עד שהוא מנופח וזהוב;
  5. לאחר מכן צולים את פילה העוף, חותכים לרצועות ומרכיבים את הכריך עם שכבת חסה, עוף, עגבנייה, בצל אדום ומעט כוסברה;
  6. בכל מקרה, עכשיו מכסים ברוטב יוגורט או בכל דבר אחר שתרצו.

2- כריך עוף טבעי

רכיבים:
  • 1 כוס חזה עוף מבושל וגרוס;
  • גזר קטן מגורד;
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה;
  • 1 כפית תיבול שלם;
  • 1 כף חרדל;
  • 3 כפות מלאות במיונז;
  • ארוגולה או עלי חסה;
  • כיכר לחם (קמח מלא, קליל, כל מה שתרצו).
מצב הכנה:
  1. ראשית, מערבבים את העוף עם הגזר והפטרוזיליה הקצוצה;
  2. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את התיבול, את החרדל והמיונז;
  3. אחר כך אתה מערבב הכל, עד שהוא הופך לפטה;
  4. זמן קצר לאחר מכן הניחו מתחת לפרוסת הלחם.

3- כריך קפרזה

רכיבים:
  • 2 פרוסות לחם (השתמשתי בדגנים מלאים);
  • 4 פרוסות עגבניות;
  • 2 פרוסות גבינה לבנה (או מוצרלה דה בובלה);
  • בזיליקום לפי הטעם;
  • חמאה לפי הטעם.
מצב הכנה:
  1. קודם כל, העבירו מעט חמאה על פרוסות הלחם וקחו אותה לטגן על אש נמוכה;
  2. ברגע שהוא זהוב, הסתובב;
  3. לאחר מכן, הוסיפו כמה פרוסות עגבנייה, גבינה לבנה, עלי בזיליקום וסגרו את הכריך;
  4. לסיום, סחטו בעזרת מרית והניחו מכסה לחנק. כך הגבינה תימס מעט וכתוצאה מכך תשחרר את טעם הבזיליקום.

3 מתכוני פאי לחטיף אחר הצהריים

1- פאי עוף עם קורד

רכיבים:
פסטה:
  • 3 כוסות קמח חיטה;
  • 1/2 כוס (תה) חמאה או מרגרינה בטמפרטורת החדר;
  • 1/2 כוס (תה) שמן;
  • 1/2 כוס (תה) חלב;
  • חלמון 1;
  • 1 כף אבקת אפייה;
  • כפית מלח אחת.
למילוי:
  • 1 חזה עוף מגורר;
  • 1/2 בצל קצוץ;
  • 1/2 פחית תירס ירוק;
  • 1 חבילה של מרק עוף (או טבליה);
  • 2/3 כוס קרם שמנת;
  • 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת;
  • מלח, פלפל ופטרוזיליה לפי הטעם.
מצב הכנה:
  1. ראשית, מערבבים הכל עד שהוא הופך למסה הומוגנית. אם בסופו של דבר הבצק שלך מתייבש, הוסף מעט חלב. עם זאת, אם הוא נהיה רך ניתן להוסיף מעט קמח;
  2. אז אם תרצו תוכלו להתחיל לרדד את הבצק. לחלופין, אתה יכול לקחת חתיכות ולהגדיר אותן בתחתית ובצד התבנית וללחוץ עליה בקצות האצבעות;
  3. מיד אחרי, פשוט לשים את המילוי ואת הכיסוי;
  4. לכן, אתה רק צריך להקפיץ את הבצל בחמאה, להוסיף את העוף, התירס, ולפזר את מרק העוף;
  5. כך הוסיפו 1/4 כוס מים והניחו לו להתבשל מספר דקות;
  6. זה נעשה, אתה יכול להוסיף את הגבינה, גבינת הפרמזן, המלח ולהוסיף פלפל לבן גרוס.
  7. לבסוף מניחים את הפטרוזיליה הקצוצה.
הַרכָּבָה:
  1. מיד לאחר שמכסים את התבנית בתחתית ובדפנות בבצק, מניחים את המילוי. אבל, זכור שזה צריך להיות קר לגמרי;
  2. כדי לכסות אותו, ניתן להשתמש בשארית הבצק ולהכין "מכסה" חלק או סריג;
  3. אם אתה רוצה להכין אותו סריג, אתה צריך לרדד את הבצק. מאז, אל תניחו קמח על פני השטח. זמן קצר לאחר מכן, חותכים את הרצועות ומכינים את הסורג;
  4. אז פשוט קחו את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל 200 º;
  5. לאחר 40 דקות מוציאים את הפשטידה ומברישים את החלמון. לאחר מכן, החזירו את הפשטידה לתנור;
  6. ראוי להזכיר שבסך הכל הפשטידה היא פחות או יותר שעה ו -30 מטר בתנור. עם זאת, זה משתנה מאוד, אז יש לפקוח עין, ולהסיר כשהבצק משחים.

2- פאי בלנדר

רכיבים:
  • 1 ו 1/2 כוס (תה) חלבון סויה מרקם בינוני;
  • 2 שיני שום קצוצות;
  • 1/2 בצל בינוני, קצוץ;
  • 4 כפות פלפל קצוץ;
  • 1/2 פחית תירס;
  • 1/2 חבילת רוטב עגבניות;
  • 1/2 פחית אפונה;
  • 1 כוס (תה) של ריח ירוק קצוץ;
  • מלח לטעימה;
  • פפריקה מתוקה לפי הטעם;
  • אורגנו לפי הטעם.
פסטה:
  • 2 כפות זרעי פשתן;
  • 6 כפות מים;
  • 2 כוסות (תה) אורז מבושל;
  • 1 כוס תה;
  • 1/2 כוס (תה) שמן צמחי;
  • 1 כוס (תה) קמח חיטה;
  • 1 כף אבקת אפייה;
  • מלח לטעימה.
מצב הכנה:
  1. קודם כל, הכינו את המילוי שבחרתם. אתה יכול אפילו להכין אותו עם ירקות, פטריות, לב דקל, חציל, תרד או כל דבר אחר;
  2. ביסודו של דבר, בשביל המתכון הזה אתה צריך לחות חלבון סויה כמו שאתה מעדיף. עם זאת, אנשים רבים מכניסים אותו לקערה, מכסים אותה במים ומשרים אותה עד שהיא רכה;
  3. ואז מרוקנים, שוטפים וסוחטים אותם;
  4. אז, שמים במחבת זילוף של שמן וטורפים את השום עד להזהבה. לכן, הוסיפו את הבצל, את חלבון הסויה הלחות והקפיצו;
  5. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את הפלפל ומתבלים לפי הטעם במלח, פפריקה ואורגנו;
  6. לכן, עליכם להוסיף את התירס, להקפיץ ולהוסיף את רוטב העגבניות;
  7. לאחר מכן הוסיפו את האפונה והריח הירוק, תקנו את המלח במידת הצורך והניחו בצד;
  8. לאחר מכן, חממו את התנור ל -210 מעלות צלזיוס. עכשיו משמנים ומקמחים נייר אפייה בינוני, משאירים אותו בצד.
להכנת הבצק:
  1. ראשית, עליכם להכות את זרעי הפשתן בבלנדר עד שהוא טוחן היטב;
  2. לאחר מכן הוסיפו 6 כפות מים והניחו לו לשבת במשך 15 דקות. ראוי להזכיר שתערובת זו עוזרת להחליף שתי ביצים במתכון;
  3. לאחר מכן, מוסיפים את האורז המבושל, המים, השמן והקמח, ומקציפים עד לתערובת אחידה;
  4. מעל הכל מוסיפים את השמרים וטורפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה;
  5. בצורה זו עליכם לחלק כמחצית מהבצק על גבי התבנית, להוסיף את המילוי ולכסות בשארית הבצק;
  6. לסיום, אופים בתנור שחומם מראש לחצי שעה או עד להזהבה. בכל מקרה, זה מוכן.

3- פאי לחם

רכיבים:
  • חבילת כיכר לחם אחת;
  • 1/2 פחית רוטב עגבניות;
  • 200 גרם גבינת מוצרלה;
  • 100 גרם חזיר;
  • 200 מ"ל שמנת;
  • 1 כף שמן זית;
  • פרמזן מגורד (לסיום);
  • פלפל שחור לפי הטעם.
מצב הכנה:
  1. ראשית חותכים את קליפת פרוסות הלחם. ואז השאר את זה שמור;
  2. ואז, בכלי אטום לתנור, משמנים את התחתית בעזרת כף השמן. ראוי להזכיר שאם אתה לא רוצה, אתה יכול להשתמש גם בחמאה;
  3. לכן, הכינו שכבת לחם בתחתית. בדרך כלל משתמשים בפחות או יותר ב -6 פרוסות;
  4. במיוחד על גבי השכבה מורחים מעט רוטב עגבניות. זמן קצר לאחר מכן מכסים בפרוסות חזיר, פרוסות מוצרלה ומורחים קרם מעל;
  5. לסיכום, התהליך שלנו היה: כיכר לחם, רוטב עגבניות, בשר חזיר, שמנת חמוצה וכלה במוצרלה. בדרך זו מעל, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת ופלפל שחור לפי הטעם;
  6. בכל מקרה, עכשיו פשוט קחו אותו לתנור להשחמה למשך 15 דקות;
  7. אחרי שהיית זהוב מאוד מעל, אתה יכול להוציא אותו מהתנור ולהגיש אותו לאחר מכן.

3 מתכונים מלוחים לחטיף אחר הצהריים

1- אספיחה

מילוי מרכיבים:
  • 1 ק"ג בקר טחון;
  • 2 בצלים גדולים;
  • 8 עגבניות ללא זרעים;
  • 1/2 חבילת ריח ירוק (עירית ופטרוזיליה, או כוסברה);
  • מלח לטעימה;
  • פלפל שחור לפי הטעם;
  • מיץ לימון 1.
מרכיבי פסטה:
  • 2 כוסות חלב;
  • 2 טבליות שמרים טריות;
  • 4 כפות סוכר;
  • ביצה 1;
  • 1 כף מלח;
  • 1 כוס שמן צמחי;
  • 860 גרם קמח חיטה ומעלה אם הבצק לח מדי.
אופן הכנת המילוי:
  1. קודם כל קוצצים את הבצל והעגבניה לחתיכות קטנות, כמו גם את הריח הירוק;
  2. ואז מערבבים את כל המרכיבים עם הבשר. אם הבשר נטול שומן, הוסף טפטוף שמן זית כדי שהמילוי לא יבש;
  3. בכל מקרה, עכשיו רק מכסים בניילון פלסטיק ולקחת את המילוי למקרר.
שיטת הכנת בצק:
  1. ראשית, משחימים את החלב ובינתיים מערבבים את השמרים עם הסוכר;
  2. ואז מוסיפים את החלב, הביצה, המלח והשמן;
  3. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את הקמח בהדרגה ולשים את הבצק עד שהוא מאוד הומוגני ואוורירי;
  4. אז עכשיו פשוט מחלקים את הבצק לכדורים ואז מכסים אותם בבד ונותנים להם לנוח כמה דקות.
הַרכָּבָה:
  1. קודם כל, פתח כל בצק עד לקבלת עיגול דק;
  2. ואז הוסיפו כף במרכזו;
  3. זמן קצר לאחר מכן, סגור את הספיחה בצורה משולשת;
  4. ראוי להזכיר שצריך לסובב את הסכין כשהצד המתקפל כלפי מטה ולהבריש עליהם ביצה טרופה;
  5. לסיום, אופים אותם בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 ˚ עד שהם משחימים היטב.

2- מאפה בסגנון קפרזה

מילוי מרכיבים:
  • עגבניה גדולה אחת;
  • 100 גרם גבינה;
  • 2 עלי בזיליקום;
  • מלח + שמן זית;
  • ביצה 1;
  • אורגנו, בזיליקום או תערובת צמחים.
מצב הכנה:
  1. קודם כל, פתח את הפסטה על משטח חלק;
  2. זמן קצר לאחר מכן קוצצים את העגבניות לקוביות עם הקליפה והזרעים. כמו כן, זכרו לגרד את הגבינה;
  3. ואז קוצצים את עלי הבזיליקום;
  4. לכן, הכניסו הכל לקערה, הוסיפו קורט מלח וטפטפו זילוף שמן זית;
  5. לאחר מכן, הפץ את המילוי בהמונים;
  6. בצורה זו, מכסים את הבצק הממולא ומתחילים לסגור את שולי המאפים במזלג;
  7. לכן, הוציאו את הפלסטיקה מהפסטה והניחו את המאפים על תבנית עם נייר אפייה;
  8. מברישים רק חלמון אחד מעל הפסטלים ומפזרים תערובת עשבי תיבול. אתה יכול אפילו להשתמש באורגנו, בזיליקום, או בתיבול לפי בחירתך.
  9. בכל מקרה, עכשיו פשוט קחו אותו לתנור למשך כ- 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. כמובן, הגישו כחטיף אחר הצהריים.

3- פאי טפיוקה

רכיבים:
  • 3 ביצים;
  • 6 כפות טפיוקה (מלאות היטב);
  • 1 כף גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה);
  • 1 כף קרם ריקוטה (לא חובה);
  • קורט מלח אחד.
מצב הכנה:
  1. ראשית, הכינו את המילוי שאתם מתכוונים להשתמש בו ושמרו עליו שמור;
  2. ואז, בקערה, מקציפים את הביצים עם הטפיוקה, מוסיפים את הגבינה המגורדת ואת קרם הריקוטה. כך, מתבלים במלח ושוב, משאירים אותו בצד;
  3. זמן קצר לאחר מכן משמנים את תבניות הסיליקון, מחלקים את המילוי לחצי מכל חלל ומשלימים עם הביצים;
  4. לכן קחו אותם לאפייה בתנור שחומם מראש למשך כ- 30 דקות בתנור בינוני או גבוה. או עד שהם זהובים ומוצקים במרכז. בכל מקרה, עכשיו פשוט משמשים כחטיף אחר הצהריים.

3 מתכוני חטיפים לחטיף אחר הצהריים

1- פטה טונה מדהים

רכיבים:
  • ½ גזר מגורד;
  • 2 כפות בצל;
  • פחית טונה אחת (במים);
  • 1 כף פטרוזיליה;
  • כף אחת (קינוח חרדל);
  • 2 כפות מלאות במיונז;
  • מלח ופלפל לפי הטעם.
מצב הכנה:
  1. מעל לכל, אתה צריך רק לערבב את כל המרכיבים במיכל אחד עד שתיצור תערובת הומוגנית;
  2. זמן קצר לאחר מכן, מערבבים אותו פשוט מכניסים אותו למקרר עד שהוא מקורר.
  3. גם אם אתה רוצה את זה יותר שמנת אתה יכול להוסיף עוד מיונז או שמנת חמוצה.
  4. עם זאת, אם אתה רוצה להבהיר אותו, פשוט השתמש בגרסה הקלה של המיונז.
  5. בכל מקרה, הגישו עכשיו את החטיף הזה, כחטיף אחר הצהריים.

2- גוואקמולה

רכיבים:
  • 5 יחידות אבוקדו;
  • 1 בצל קצוץ;
  • מיץ לימון 1;
  • 2 יחידות עגבניות ללא זרעים;
  • מלח לטעימה;
  • פלפל שחור לפי הטעם;
  • 1 כף פטרוזיליה מיובשת;
  • כוסברה טרייה קצוצה לסיום.
מצב הכנה:
  1. ראשית, מוציאים את העיסה מהאבוקדו ומועכים בעזרת מזלג;
  2. ואז קוצצים את הבצל, העגבניות ומערבבים את כל המרכיבים בקערה;
  3. בכל מקרה, עכשיו רק מגישים אותו עם טורטיות.

3- צ'יפס בננה ירוק

רכיבים:
  • 3 בננות ירוקות בינוניות (גמד, כסף, אדמה);
  • מלח ותבלינים;
  • שמן זית.
מצב הכנה:
  1. ראשית, אתה מרתיח את המים. זמן קצר לאחר מכן, שים 3 בננות ירוקות, או יותר, לבישול. למעשה, אנו ממליצים להשאיר אותם למשך 5 דקות בלבד. זה מספיק זמן כדי שהקליפה תצא ביתר קלות;
  2. לכן, המתינו להתקרר וחתכו לפרוסות דקות, בערך 1 מ"מ, עם סכין משומנת בשמן;
  3. אנו אפילו ממליצים למרוח מעט שמן על הידיים כדי להימנע מדבקת הבננה הירוקה;
  4. לכן, חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס;
  5. בעיקרון, עכשיו רק צריך לסדר את הפרוסות על תבנית אפייה נון-סטיק משומנת קלות. וזכרו להבריש במעט שמן זית ולאפות כ -20 דקות, או עד שהם פריכים;
  6. למעשה, זכרו ששולי הצ'יפס, כשהם מוכנים, יכולים לתת מעט הרמה;
  7. בכל מקרה, אנו ממליצים לך להתעדכן, מכיוון שהזמן עשוי להשתנות בהתאם לעוצמת התנור;
  8. לאחר מכן מוציאים מהתנור, מתבלים במלח או בתבלינים אחרים לבחירתכם.

לביבות, חביתה וטפיוקה לחטיף אחר הצהריים

1- לביבת יוגורט

רכיבים:
  • 350 גרם יוגורט רגיל;
  • 150 מ"ל חלב;
  • 2 כוסות קמח מנופה;
  • 2 עמ ' של תה אבקת אפייה;
  • 1 עמ ' של תה סודה לשתייה;
  • 2 ביצים;
  • 100 גרם חמאה מומסת (חכו להתקרר);
  • גרידת תפוז;
  • 5 עמ ' מרק סוכר;
  • חמאה לשימון המחבת;
  • דבש ללוות;
  • תותים לליווי.
מצב הכנה:
  1. קודם כל, מערבבים יוגורט טבעי, חלב וקמח מנופה;
  2. בדרך זו מוסיפים את הביצים ואת החמאה המומסת והחמימה;
  3. לכן, מערבבים עד שהבצק חלק והומוגני;
  4. בעיקרון, עכשיו פשוט להוסיף אבקת אפייה וסודה לשתיה;
  5. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את גרידת התפוז עם הסוכר ומערבבים שוב;
  6. ואז חמאה מחבת 13 ס"מ.
  7. בדרך זו מניחים מצקת מהבצק במחבת;
  8. גם כשאתה מתחיל ליצור בועות על גבי בלילת הפנקייק, הגיע הזמן להפוך אותה ולתת לו לטגן בצד השני.
  9. בכל מקרה, עכשיו פשוט מגישים עם תותים ודבש.

2- חביתה עוף

רכיבים:
  • ביצה שלמה אחת;
  • 2 חלבונים;
  • 120 גרם עוף מגורר;
  • פטרוזיליה או בזיליקום;
  • 1/2 עגבנייה קצוצה;
  • 1/2 קישואים קצוצים גולמיים (או כל מה שתעדיפו, כמו ברוקולי, צ'יוטה וכו ');
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
מצב הכנה:
  1. ראשית, עליכם לחמם את המחבת ללא הידבקות. לאחר מכן, חממו שמן והסירו את העודפים בעזרת מגבות נייר;
  2. זמן קצר לאחר מכן מקציפים את הביצים ויוצקים למחבת;
  3. כעת הוסיפו את העוף הגרוס, כולל העגבנייה, הקישואים, הפטרוזיליה והתיבול.
  4. למעשה, כאשר הקצוות מתחילים לרדת מהתבנית, סובב את החצי, והצטרף לחלקים. כך, הגישו כחטיף אחר הצהריים.

3- טפיוקה בננה ודבש

רכיבים:
  • 2 כפות בצק טפיוקה;
  • בננה פרוסה אחת;
  • 2 כף דבש.
מצב הכנה:
  1. קודם כל מניחים את שתי כפות בצק הטפיוקה, מורחים בעזרת הכף;
  2. במיוחד אם תרצו תוכלו לנפות את הבצק. כלומר, אם אתה אוהב את זה דק יותר;
  3. עם זאת, אם אתה רוצה את זה רך יותר, אנו ממליצים לך להדליק את האש רק לאחר שהבצק נמצא שם;
  4. אז השאר דקה מכל צד;
  5. בכל מקרה, עכשיו פשוט ממלאים את פרוסות הבננה והדבש ומגישים כחטיף אחר הצהריים.

3 מתכוני עוגה לחטיף אחר הצהריים

1- עוגת קמח תירס

רכיבים:
  • 2 כוסות (תה) חלב;
  • 1 כוס חלב קוקוס (200 מ"ל);
  • 3 ביצים;
  • 2 כפות חמאה;
  • 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת;
  • פחית חלב מרוכזת אחת;
  • 1 וחצי כוס (תה) קמח תירס;
  • 1 כף אבקת אפייה.
מצב הכנה:
  1. ראשית, בבלנדר מקציפים יחד חלב, חלב קוקוס, ביצים, חמאה, גבינת פרמזן וחלב מרוכז. באותו הרגע, אתה צריך להוסיף גם את קמח התירס ולהכות עד שהוא הופך להיות הומוגני;
  2. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את השמרים ומערבבים היטב;
  3. לכן, ניתן כבר להניח בתבנית אפיה משומנת בחמאה ומפוזרת בקמח;
  4. בכל מקרה, עכשיו פשוט קחו אותו לתנור בינוני-גבוה (200 מעלות צלזיוס), שחומם מראש, למשך כשעה.
  5. למעשה, אל תשכחו לפזר סוכר וקינמון ולהגיש חם כחטיף אחר הצהריים.

2- עוגת ספל שוקולד

רכיבים:
  • חלמון 1;
  • 6 כפות חלב מרוכז;
  • 1 כף מרגרינה;
  • 1 כף חלב;
  • 2 כפות אבקת שוקולד;
  • 5 כפות קמח מנופה;
  • כפית (קפה) של אבקת אפייה;
  • פעימת שלג ברורה אחת.
מצב הכנה:
  1. מעל הכל, בקערה מניחים את החלמון, החלב המרוכז, המרגרינה, החלב, אבקת השוקולד ומקציפים למשך 3 דקות;
  2. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח, השמרים ומערבבים היטב;
  3. כך, כבר אפשר להוסיף את הלבן בשלג ולשלב אותו בתערובת;
  4. בעיקרון, עכשיו אתה צריך לחלק את הבצק בתוך הספלים, לאפות במיקרוגל, למשך 3 דקות. לחלופין, השתמש בתנור קונבנציונאלי שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך כ- 25 דקות;
  5. וכמובן, ברגע שזה נעשה, עכשיו פשוט מקשטים לפי טעמכם. בדרך זו, תוכלו כבר להגיש את עוגת הספל שלכם כחטיף אחר הצהריים.

3- עוגת עקצוץ

רכיבים:
  • 1 כוס תה;
  • 1 כוס תה;
  • 4 ביצים (אם היא גדולה מדי, השתמשו ב -3);
  • 200 מ"ל חלב;
  • 2 ו 1/2 כוס (תה) קמח חיטה;
  • חבילה אחת של קוקוס מגורר (50 גרם);
  • 1 חבילה של זרעי שוקולד (50 גרם);
  • 1 כף שמרי עוגה.
מצב הכנה:
  1. ראשית, הניחו את החמאה והסוכר בקערת המיקסר;
  2. ואז, מקציפים היטב עד לקבלת קרם לבנבן;
  3. לכן, מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים להקציף;
  4. בדרך זו, מוסיפים חלב וקמח חיטה לסירוגין;
  5. זמן קצר לאחר מכן מקציפים את המיקסר במהירות נמוכה עד שהוא יוצר בצק;
  6. בעיקרון, אתה צריך להסיר אותו מהמיקסר ולהוסיף את הקוקוס והגרגירים;
  7. אין ספק שאתה צריך לערבב הכל טוב מאוד;
  8. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את השמרים ומערבבים בעדינות;
  9. שים את הבצק בתבנית משומנת בחמאה ומפוזרת בקמח חיטה;
  10. בכל מקרה, עכשיו אתה צריך לקחת את זה לתנור שחומם מראש (200 מעלות);
  11. לאחר 35 דקות, הדביקו קיסם כדי לראות אם הוא יוצא נקי, אם הוא כבר יוצא זה טוב;
  12. ומוכן, עכשיו פשוט נפרש והגיש חטיף אחר הצהריים.

3 מתכונים מתוקים לחטיף אחר הצהריים

1- עוגיה מסורתית

רכיבים:
  • 125 גרם חמאה;
  • 3/4 כוס סוכר;
  • 1/2 כוס סוכר חום;
  • ביצה 1;
  • 1 ו -3 / 4 כוס קמח חיטה;
  • 1 כפית אבקת אפייה;
  • 1 כוס שוקולד צ'יפס;
  • כפית תמצית וניל.
מצב הכנה:
  1. קודם כל קחו קערה, ערבבו את החמאה, הסוכרים, הביצה ותמצית הווניל;
  2. לאחר מכן הוסיפו את הקמח, אבקת האפייה ולבסוף טעמו של השוקולד. אתה יכול אפילו להזיז אותו בעדינות;
  3. לכן, צרו כדורים קטנים והניחו אותם על נייר משומן או נייר אפייה;
  4. בכל מקרה, עכשיו פשוט אופים 15 דקות בטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס.

2- מאפין בננה עם אגוזי לוז

רכיבים:
  • 3 בננות בשלות גדולות;
  • 1/4 כוס חלב צמחי;
  • 2 עמ ' מרק שמן צמחי;
  • 1 עמ ' של מרק זרעי פשתן;
  • 1 + 1/2 כוס מקמח חיטה;
  • 1/2 כוס של סוכר;
  • 1/2 קול. תה קינמון;
  • 1/2 קול. של תה מלח;
  • 1 עמ ' של תה סודה לשתייה;
  • 1 עמ ' של תה אבקת אפייה;
  • 3/4 כוס של אגוזי לוז קצוצים.
מצב הכנה:
  1. ראשית עליך לחמם את התנור ל -190 מעלות צלזיוס ולשמן את תבנית המאפינס בשמן;
  2. בקערה מרסקים את הבננות ומערבבים יחד חלב, שמן, קמח זרעי פשתן וסוכר;
  3. לאחר מכן, הוסיפו את קמח החיטה, הסודה לשתיה, השמרים, המלח והקינמון;
  4. כעת בעזרת מצקת, הניחו את הבצק בתבנית;
  5. מניחים את אגוזי הלוז הקצוצים על גבי כל אחד ואופים;
  6. בכל מקרה, עכשיו פשוט אופים 15 עד 20 דקות.

3- פאי תות מקרר

מרכיבי פסטה:
  • 300 גרם ביסקוויט עמילן תירס;
  • 120 גרם חמאה לא מלוחה;
מילוי מרכיבים:
  • 2/3 כוס מים חמים;
  • 2/3 כוס מי קרח;
  • 50 גרם (או בערך 2 אריזות) ג'לטין תות;
  • 1 + 1/2 כוס שמנת חמוצה (טרי, פח או קופסא);
  • 3 כפות סוכר מזוקק;
  • 3 כוסות תותים קצוצים;
  • קצפת ותותים לקישוט.
שיטת הכנת בצק:
  1. קודם כל, מעבדים את העוגיות עד לקבלת קמח;
  2. ואז מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים שוב;
  3. כעת מסדרים את הבצק בתוך צורה תחתונה נשלפת בקוטר 21 ס"מ, ומכסים היטב את התחתית והדפנות;
  4. בכל מקרה, עכשיו פשוט קחו את זה למקרר. זמן קצר לאחר מכן, פשוט משמשים כחטיף אחר הצהריים.
אופן הכנת המילוי:
  1. ממיסים ג'לטין במים חמים;
  2. ואז מוסיפים את מי הקרח ומערבבים היטב;
  3. בבלנדר מקציפים את השמנת עם הסוכר ואחת משלוש כוסות התותים הקצוצים. עם זאת, אנו ממליצים להזמין שניים להוסיף מאוחר יותר;
  4. תוך כדי הקצפת שמנת מוסיפים ג'לטין;
  5. ברגע שהתערובת הומוגנית, כבה את הבלנדר;
  6. כעת מוסיפים את שאר התותים הקצוצים, מערבבים בעדינות עם כף ומגישים את השמנת על הבצק;
  7. בכל אופן, עכשיו במקרר ל -4 שעות לפחות;
  8. ולסיום עם מפתח זהוב, מקשטים בקצפת ותותים. לכן, הגישו כחטיף אחר הצהריים.

+ 3 סוגי מאכלים מתוקים

1- ביסקוויט גויאבאדה

רכיבים:
  • 8 כפות מרגרינה;
  • ½ כוס (תה) סוכר;
  • 2 כוסות קמח חיטה;
  • כפית תמצית וניל;
  • גויאבה חתוכה לקוביות.
מצב הכנה:
  1. ראשית מערבבים את הסוכר, הקמח ותמצית הווניל עד שכל החומרים מעורבבים היטב;
  2. ואז מוסיפים את המרגרינה ומערבבים עם הידיים עד שהיא הופכת למסה הומוגנית;
  3. בהתחלה הבצק אולי נראה דביק, אך ממשיכים לערבל עד שהוא נדלק. אם אתה מוצא את זה הכרחי, הוסף קמח כדי להצביע על העניין. עם זאת, ככל שקמח פחות, כך הבצק טעים יותר;
  4. באופן זה, הכינו כדורים קטנים עם הבצק והניחו אותו בצורה;
  5. כמו כן, זכרו לקחת את קוביות הגויאבה ולשים אותן על גבי הבצק. וכמובן, סחטו מעט כך שיהיו שטוחות בצורת עוגיה;
  6. אם אתה מעדיף, שים בצק מתחת לגויאבה ומעל, כך שהוא יהפוך לעוגיה ממולאת;
  7. בכל מקרה, עכשיו פשוט אופים בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ- 15 דקות או עד שהם חומים זהובים.

2- ס'מורס

רכיבים:
  • 1 חבילת עוגיות תירס;
  • חבילת מרשמלו גדולה;
  • 300 גרם טיפות או חתיכות שוקולד מריר.
מצב הכנה:
  1. חממו את התנור ל -220 מעלות;
  2. ואז, בתבנית עקשן, אפייה או במחבת טפלון עם ידית מתכת, הניחו את טיפות השוקולד;
  3. מעל לסדר את המרשמלו ולהשאיר רווח קטן ביניהם;
  4. כך, ניתן כבר לאפות בטמפרטורה גבוהה במשך 20 דקות או עד לקבלת צבע חום זהוב;
  5. עכשיו פשוט הסירו וטבלו את הביסקוויטים בשכבות המרשמלו והשוקולד המומס לפני האכילה.

3- פשטידה כמהין עם חלב קן ונוטלה

מרכיבים לבסיס הפשטידה:
  • 300 גרם ביסקוויט תחביב חלב (זה ללא מילוי);
  • 120 גרם חמאה מומסת.
מילוי נוטלה:
  • 1 ו 1/2 פחית חלב מרוכז;
  • 3 כפות מלאות בנוטלה;
  • קורט מלח 1;
  • 6 כפות רום לסיום.
מילוי חלב קן:
  • 1 ו 1/2 פחית חלב מרוכז;
  • 5 כפות חלב קן;
  • קורט מלח 1;
  • 6 כפות רום לסיום.
לקשט:
  • נוטלה;
  • חלב קן לסיום.
אופן הכנת בסיס הפאי:
  1. ראשית טוחנים את הוופל במעבד או בבלנדר עד שהוא יוצר קמח. למעשה, הוא לא צריך להיות דק במיוחד;
  2. ואז מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שהיא נראית כמו חול רטוב;
  3. זמן קצר לאחר מכן, הפץ בצורה תחתונה נשלפת, כאשר הבצק בתחתית ובדפנות נלחץ באצבעותיך כדי להיות קומפקטי מאוד;
  4. אז, עכשיו קחו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות לאפייה של 20 דקות, עד שהוא נותן חום זהוב בהיר;
  5. לכן, הוציאו מהתנור והניחו בצד תוך כדי הכנת המילוי.
אופן הכנת מילוי הנוטלה:
  1. הניחו את החלב המרוכז, הנוטלה וקורט מלח בתבנית ובשלו על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף;
  2. זמן קצר לאחר מכן, כשהוא מתנתק היטב מתחתית התבנית. למעשה, זו אותה נקודה של הבריגדירו להתגלגל, לכבות את האש, להמתין דקה, להוסיף את הרום ולערבב עד שהוא מעורבב היטב;
  3. בכל מקרה, עכשיו רק הניחו את המילוי על בסיס הפשטידה ומרחו אותו בכף או מרית כדי להיות אחיד;
  4. מעל הכל, כעת מקררים תוך כדי הכנת המילוי הבא.
כיצד להכין את מילוי חלב הקן:
  1. קודם כל הניחו את החלב המרוכז, חלב הקן וקורט המלח בתבנית ובשלו על אש נמוכה לבישול תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף;
  2. כשהוא יורד מתחתית התבנית, כבה את האש, המתן דקה, הוסף את הרום וערבב עד שהוא מעורבב היטב;
  3. עכשיו רק לשים את מילוי הנוטלה ולמרוח אותו בעזרת כף או מרית כדי להיות אחיד;
  4. זכרו להכניס למקרר לשעתיים, או עד שהפשטידה קרה לגמרי.
לקישוט הפשטידה:
  1. בתור סקרנות, אנו ממליצים לכם להכניס מעט נוטלה לשקית מאפה עם זרבובית פיטנגה קטנה, או את הזרבובית שאתם מעדיפים ולקשט את הפשטידה. אם אתה מעדיף אתה יכול פשוט למרוח את הנוטלה בעזרת מרית. בכל מקרה, עכשיו פשוט מפזרים את חלב הקן על גבי הפשטידה ומסיימים. ולהגיש חטיף אחר הצהריים.

3 סוגי משקאות לחטיף אחר הצהריים

1- שוקולד חם שמנת

רכיבים:
  • 2 כוסות (תה) חלב;
  • 3 כפות אבקת קקאו;
  • 2 כפות סוכר;
  • 1 כף עמילן תירס.
מצב הכנה:
  1. ראשית, בסיר מערבבים את כל המרכיבים;
  2. ואז מביאים לאש נמוכה, מערבבים היטב עד שהוא רותח;
  3. זכור לתת לו להתבשל במשך 2 דקות;
  4. בכל מקרה, עכשיו פשוט מגישים.

2- לימונדה ורודה

רכיבים:
  • 1 כוס מיץ לימון (כ -2 1/2 לימונים);
  • 2 כוסות מים;
  • 1 כוס מיץ דומדמניות שחורות;
  • 1/4 כוס סוכר מזוקק;
  • קרח;
  • דובדבנים לקישוט.
מצב הכנה:
  1. שלב את כל המרכיבים בצנצנת זכוכית עם מכסה ולנער היטב;
  2. אם תרצה, אנו ממליצים לך להגיש בכוסות עם דובדבן והרבה קרח;
  3. לקישוט חותכים פרוסת לימון. בכל מקרה, זה יהיה מושלם לשמש כחטיף אחר הצהריים.

3- שייק תות

רכיבים:
  • 300 גרם תותים, (150 גרם לשייק);
  • 1 וחצי כוס חלב;
  • 2 כפות סוכר.
מצב הכנה:
  1. מעל הכל, השאירו את התותים במקפיא למשך שעה לפחות, כדי להעניק מרקם שייק;
  2. זמן קצר לאחר מכן, כמו שכבר עשית, מערבבים את החלב, הסוכר ומערבבים בבלנדר.

3 מתכוני עוגיות לחטיף אחר הצהריים

1 - 3 מרכיבים לחם גבינה

רכיבים:
  • 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת;
  • פחית קרם אחת (200 גרם);
  • בערך 1 ו 1/2 כוס (תה) של אבקה חמוצה.
מצב הכנה:
  1. ראשית, בקערה מוזגים את השמנת, 1 כוס עמילן, הגבינה המגורדת ושאר העמילן בהדרגה עד לנקודת הבצק. כלומר מבלי להיצמד לידיים שלך;
  2. במידת הצורך מוסיפים קורט מלח;
  3. רפש אחר כך, צרו כדורים והמשיכו להניח אותם זה לצד זה בתבנית חמאה;
  4. בכל מקרה, עכשיו פשוט קחו אותו לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות, או עד שהוא חום זהוב.

2- ביסקוויט עמילן פונקציונלי

רכיבים:
  • 2 כוסות פולווילו החמוץ;
  • ביצה 1;
  • 1 כף שמן קוקוס;
  • 1/2 כוס מים חמים;
  • 1 כף זרעי צ'יה;
  • קורט מלח ורוד 1.
מצב הכנה:
  1. ראשית, מערבבים את כל החומרים למעט מים;
  2. באופן זה, הוסיפו את המים בהדרגה עד שהם יוצרים מסה הומוגנית. כלומר, זה לא נדבק ליד;
  3. לאחר מכן, עיצבו אותו לצורה הרצויה והניחו על תבנית האפייה;
  4. עכשיו חמם את התנור ל 200 מעלות וכשאת מכניסה אותו לתבנית, הנמיך אותו ל 180 מעלות;
  5. בכל מקרה, תן לזה לאפות 15 עד 20 דקות. וכמובן, זה בהחלט יהיה חטיף אחלה אחר הצהריים.

3- לחם גבינת בלנדר

רכיבים:
  • 1 כוס חלב;
  • 150 מ"ל שמן;
  • 3 ביצים;
  • כוס אחת וחצי פולווילה דוקה (תה);
  • 1 כוס וחצי פולווילה אזדו (תה);
  • גבינה מגוררת 150 גרם (השתמשתי בשקית פרמזן);
  • מלח לטעימה;
  • מגש גבינה, מוצרלה או חצי ריפוי (לא חובה).
מצב הכנה:
  1. התחל בחימום התנור ל -220 מעלות צלזיוס;
  2. ואז משמנים ומקמחים את תבניות הקאפקייקס;
  3. זמן קצר לאחר מכן, בקערה בבלנדר שים את החלב, הביצים, השמן ומערבבים היטב;
  4. מוסיפים את 2 הזילוקים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה;
  5. כך, מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים;
  6. מניחים בתבניות הקאפקייקס. אגב, אם תרצו תוכלו למלא אותו בקוביית גבינה קטנה ולקחתם לאפייה בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות, להוריד את החום ל -180 מעלות צלזיוס ולאפות עוד 20 דקות או עד להזהבה רבה .

ובכלל, מה חשבתם על מתכוני החטיפים שלנו אחר הצהריים? איזה חטיף אחר הצהריים הכי אהבת?

אתה בהחלט אוהב מתכונים. אז, בדוק עוד כאן: ארוחת צהריים של יום ראשון, 10 מתכונים קלים, טעימים וטיפוסיים ליום ראשון

מקורות: טיפים לנשים, מדריך שבוע

תמונה מוצגת: מפיות מובלטות