קליפת תפוז - יתרונות, אופן הבליעה ומתכונים להכנה בבית

מספיק תרבות סילוק מתרבה! האם ידעת שאנחנו יכולים אפילו להשתמש בקליפת התפוז, שלרוב אנחנו זורקים לפח?

ניתן להכין אינספור מתכונים באמצעות פריט זה, שלדעתנו הוא חד פעמי. לויטמינים הקיימים בקרום החיצוני הכתום יש ריכוז גדול פי שלושה מבחוץ מאשר מבפנים, על הניצנים.

הטבע באמת מדהים! מעל לכל, ניתן למחזר ולעשות שימוש חוזר כמעט בכל. במיוחד כאשר העניין הוא ממוצא אורגני.

באופן כללי, בכל הפירות יש 20% מנוגדי חמצון באזור הקליפה, יותר מאשר בעיסתם. לכן, חובבי התה יודעים זאת היטב, ומנצלים זאת.

יתרונות קליפת התפוז

היתרון העיקרי שלו, בעיקרון, קשור לכמות ויטמין C הקיימת בעור. לתפוז עצמו כבר היה חומר זה בשפע בניצניו, ומחוץ לריכוזו גבוה בהרבה.

צריכתו חשובה מכיוון שהגוף לבדו אינו יכול ליצור ויטמין C. לכן יש לבלוע אותו באופן קבוע.

הגוף הנשי צריך להחליף 75% מוויטמין זה מדי יום. גברים, מצדם, זקוקים לכמות גדולה יותר המגיעה עד 90%. קליפת התפוז יכולה לספק 14% מערך יומי זה. לאמיתו של דבר, הרגל הצריכה גם שובר את צריכת כמויות הסיבים הדרושות.

בנוסף, ישנו חומר בשפע נוסף הנקרא פוליפנול. פוליפנולים הם בעצם תרכובות שמקורן בירקות בעלות פונקציה מונעת כנגד מחלות כמו סוכרת, אלצהיימר והשמנת יתר. ויטמין A הוא גם מקור עשיר נוסף לקליפת תפוז.

התוצאה של המשך השימוש במכשיר טבעי זה היא בריאות לב וכלי דם חזקה, המרחיקה ממחלות כרוניות. למעשה, זה טיפ חשוב: העדיפו תפוזים אורגניים, שכן הקליפה היא מקום בו מצטברים הרבה חומרי הדברה המשמשים בגידולים גדולים.

איך להישתמש?

ראשית, לאחר שקילפתם את התפוז, שמרו את הקליפה איפשהו. ניתן להשתמש בתוכן זה בכמה דרכים. במיץ, ממתקים, דריקים, באמצע סלט או מנות חמות כמו מרקים ומתכונים כבושים. האפשרויות אינסופיות. אפילו תה מיוצר ממרכיב זה.

שתיית תה של קליפות תפוז יכולה להביא ליתרונות כמו ויסות לחץ הדם והורדת הסיכון למחלות לב. כתוצאה מכך, הצריכה מביאה גם לחיזוק חסינות הגוף, משמשת כנוגד חמצון יעיל, מפחיתה מעל לכל את חומציות הדם ונפרדת מהאפשרות לפתח צנית.

הַכנָסָה

על מנת לחשוף את רזי קליפת התפוז במטבח, נגלה כמה מתכונים בסיסיים להכין בבית. באופן זה, ניתן יהיה לראות בבירור עד כמה שימוש חוזר בקליפה יעיל לסביבה, לבריאותכם ולבריאות משפחתכם. משאבת ויטמין C בשגרה היומיומית שלך.

עוגת קליפות תפוזים

ראשית, עוגת קליפות התפוז היא הפנים של בית סבתא. המטרה כאן היא לספק אלטרנטיבה בת קיימא לפיתוח המתכון ולהניח בצד את "תמציות התפוז" המפורסמות שנקנו בסופר. עם רק 25 דקות ומעט מרכיבים, חטיף אחר הצהריים יובטח אחרי הכל עם זני ויטמין בתערובת שלו.

רכיבים

  • 1 תפוז בינוני
  • 1 כוס שמן
  • 4 ביצים
  • 2 כוסות קמח חיטה
  • 1 כף שמרים
  • 2 כוסות סוכר

מצב הכנה

השלב הראשון הוא לחתוך את התפוז ל -4 חלקים ולהפקיד אותו בבלנדר עם קליפה והכל. מוסיפים לכוס את השמן, הביצים והסוכר ומקציפים לתערובת אחידה. לאחר מכן, קחו קערה והניחו את הקמח עם השמרים וערבבו ידנית. מערבבים את הבלילה בקערה עם הקמח עד שכל הכדורים נוצרים.

מניחים בצד תבנית משומנת בחמאה ובעיקר בתנור שחומם מראש. מכניסים את הבצק המוכן למיכל, אופים 25 דקות בלבד. לבסוף, לאחר הזמן המשוער, הסירו והגישו עם קפה או משקה אחר לבחירתכם.

קליפת תפוז מתוקה

אין קינוח טוב יותר בהתחלה מזה שעשוי מקליפת תפוז. למי שנוהג להשתתף בפוליאס דה רוז, הוא יודע שזה הממתק המועדף המוגש לאחר הארוחות. לסיכום, ניתן לראות כי שימוש חוזר בשרידי פרי הוא הרגל שפותח על ידי קשישים ואבד עם הזמן.

פשוט עצור להסתכל בפסטיבלים המסורתיים שעדיין מתקיימים היום כדי לראות עד כמה משתמשים בחוכמת השימוש החוזר. לסיום, בואו נוסיף את המתכון לידע הקולינרי הזה במחברות שלנו.

רכיבים

  • 6 תפוזים
  • 10 כוסות סוכר
  • 5 כוסות מים
  • 15 ציפורן
  • 3 מקלות קינמון

מצב הכנה

ייקח הרבה זמן להכין את הריבה, מכיוון שצריך להשרות את העור למשך 3 ימים ברציפות. העדיפו קליפת תפוז עבה יותר כך שהתשואה שלכם תהיה גבוהה יותר. חותכים אותם לשניים ומסירים את העיסה הפנימית שלהם, כלומר את הגומיניו. השאירו במים לימים המצוינים והמשיכו לשלב הבא.

לאחר השריה, התמקדו בהכנת הסירופ. ואז לקחת מחבת לשפוך את הסוכר ולתת לו להמיס. כשיש לי נוזל, שופכים את המים ומביאים לרתיחה. אז הוסיפו את הקליפות ברצועות והמתינו לבישול 90 דקות. למרות אינדיקציה לזמן, עקוב אחריו מכיוון שהעור צריך להיראות כמו התמונה למעלה.

אם המים בסיר מתייבשים והזמן טרם הגיע לסיומו, פשוט לשים מעט במהלך הבישול. לבסוף מוזגים לסירים אם הכוונה היא לשריין בשימורים. חכו שיתקרר והכניסו למקרר. בנוסף להיותו קינוח נהדר להגיש לאורחים, הממתק הוא אפשרות מושלמת למתנה לחבר. הנה הטיפ!

ג'לי

כצפוי מרשימת המתכונים שלנו, לא יכולנו להשאיר את ריבת קליפות התפוז. זוהי בחירה מצוינת להגיש עם לחם וטוסט במהלך ארוחת הבוקר או אחר הצהריים. זה גם מקל הרבה יותר על השימור ולבסוף, יש אפשרות להשתמש בה מלבד החמאה הישנה והטובה בבוקר.

רכיבים

  • 10 תפוזים
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 כוס מים

מצב הכנה

קודם כל מקלפים את התפוזים וקוצצים את הרצועות לחתיכות קטנטנות. התוצאה של הליך זה היא שתי כוסות מלאות בקליפה קצוצה. לאחר מכן הכניסו את התוכן לקערה, הוסיפו מים והשרו במשך 24 שעות.

למחרת, הרתיח את הקליפות במים נקיים נוספים במשך כ -5 דקות. מסננים ומסירים את הקליפות מהרתיחה. תוך כדי ניקוז יש להפריד תבנית ולהתחיל להכין את הסירופ. על אש נמוכה ממיסים את הסוכר וכשהוא נוזלי מאוד מוזגים כוס מים אחת ונותנים לו להמיס שוב. לאחר 20 דקות לשים את הקליפות ומבשלים עוד 10 דקות.

אחר כך, כשהכל מקורר, מוזגים ריבות ושומרים. אחרי הכל, תהיה לכם ריבה לאורך זמן בכדי ליהנות מארוחות. מגישים עם טוסטים, לחם בסגולות שונות או פריכיות מלח.

נשיקות קטנות

כולם כבר יודעים שכשמדובר במסיבת יום הולדת, הדבר המסורתי הוא חלב מתוק ושוקולד. אז הגיע הזמן לנסות את התפריט הזה ולהמר על נשיקות קליפות תפוז. בנוסף להיותם הרבה יותר בריאים ועשירים בוויטמין C, המתוק הוא מתכון שבולט, כי הוא הרבה יותר זול מסוגים אחרים של תכשירים.

רכיבים

  • 1 כוס חלב
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 2 כוסות סוכר
  • 5 כפות שמן זית
  • 2 אבני חן
  • 1 כף גרידת תפוז
  • 1 כף גרידת לימון

מצב הכנה

בקערה הקציפו את מיץ התפוזים עם החלמונים באופן ששניהם יהפכו לנוזל. הניחו אותו בצד תוך כדי ביצוע שלב אחר שלב. בסיר מניחים את החלב, הסוכר והשמן ומבשלים על אש נמוכה מבלי לערבב.

כאשר רותחים מניחים את קליפות הלימון והתפוז עם החלמונים הוכה עם המיץ יחד עם החומרים המבושלים. השאירו למשך 25 דקות עדיין על אש נמוכה ותמיד תנועו כדי לא ליפול. כאשר התוכן סמיך מאוד, כבו את האש ושפכו לתבנית משומנת והמתינו להתקרר.

זה נעשה, פותחים את הכוסות לשים את הנשיקות ובעזרת כף הולכים להכין כדורים עם הבצק. יש להעביר כל יחידה בעיקר על סוכר. אם אתה מעדיף, השתמש בסוכר מזוקק. לסיום, הגישו לאורחים.

ג'לטין בקליפת תפוז

כוסות קליפות התפוז להצבת ג'לטין הן מיטב ההמצאות הטובות ביותר לקישוט מסיבות ילדים. הרעיון משאיר את השולחן סופר צבעוני ומעודד ילדים לתזונה הרבה יותר בריאה ועשירה בוויטמינים. מודעות היא לא היתרון היחיד מכיוון שתחסוך גם הרבה כוסות פלסטיק על ידי החלפתן בכוסות כתומות.

רכיבים

  • ג'לטינים בטעמים שונים
  • 1 כוס מים חמים
  • 1 כוס מי קרח
  • 10 תפוזים

מצב הכנה

ראשית חותכים את כל התפוזים בשני חלקים שווים ומסירים את העיסה מבפנים. זה יהיה כמו כוס. לאחר הסרת הניצנים, אל תבזבז אותם. אז הכינו מיץ להגשה עם שאר נשף יום ההולדת.

בסיר מניחים כוס מים להתחממות ויוצקים את אבקת הג'לטין. מערבבים עם כף ובעת רתיחה מוזגים מיד את מי הקרח כך שיהיו הלם תרמי. מניחים את הנוזל בכל "כוס קליפות תפוזים" וחוזרים על הפעולה עם כל שאר טעמי הג'לטין.

לסיום הניחו את כוסות הג'לטין על השולחן סביב העוגה. מוּכָן! הקישוט שלו מושלם לקבל את הילדים. כמו כן, שים לב כי הימנעות משימוש בכוסות פלסטיק עם המתכון היא סימן לכך שהגישה הקיימת שלך תמנע בסופו של דבר שנים ושנים של פירוק והשפלה סביבתית.

לסיום, קרא את הטריק המדהים הזה כיצד לקלף תפוז בעזרת כפית בלבד

מקורות: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber ​​Cook, Tudo Gostoso 3, The מתכון של סבתא,

מקור תמונה: טודו גוסטוזו, ירוק אותי, קופריקיקה, תפוזים מקוונים, קלאודיה, נאט לייף, גשאו, סייבר קוק, בריגאדירוס אדגארד, דה אוליביירה, טרה, בישול