מתכון עם תותים, 6 קינוחים מהפה

קודם כל, הנושא של עכשיו יהיה מתוק וטעים. בעיקרון, זה נושא שכולם אוהבים וכולם רוצים. אז אם אמרת קינוח אתה צודק. עם זאת, העניין של עכשיו יפורט במתכון עם תותים. כמו הרעיון? אם כן, אז בואו איתנו, כי המתכונים האלה יוצאים עכשיו מהתנור.

השיחה עכשיו רצינית, מאוד רצינית. במיוחד כשמדובר באוכל, זה כבר נפלא, עכשיו זה קינוח, הוא נהדר. אחרי הכל, זה יקירתי, וכולם רוצים את זה, אפילו אותו אדם שרק אמר "אני חושב שאני הולך להתפוצץ בגלל כמה שאכלתי".

בעיקרון, הקינוחים שלנו היום יהיו ספציפיים יותר, כולם יהיו עם תותים. לכן, החלטנו לציין עם הפרי האדום הזה כי אנו יודעים שהוא גם אחד האהובים ביותר בקינוחים. יותר מכך שהתות עשיר בויטמינים כמו C, A, E, B5 ו- B6, ומינרלים כמו סידן, אשלגן, ברזל, סלניום ומגנזיום.

בנוסף להיותו פרי הדר ממוצא אירופי, הוא מכיל גם 38 קלוריות בלבד ל 100 גרם. למעשה, הוא עשיר גם בפלבנואידים. שהם חומרים נוגדי חמצון חשובים לאורגניזם האנושי.

בכל מקרה, עכשיו אין לך שום סיבה לא להכין את המתכונים הנפלאים האלה שבחרנו עבורך. בואו איתנו.

6 טיפים למתכונים עם תותים

1- מתכון לפאי מוס תות

רכיבים:

קרם תות סודה:

  • 2 וחצי כוסות (תה) שוקולד לבן
  • 1 כוס (תה) ריבת תות
  • 2 כוסות (תה) של שמנת טרייה שהוקצפה לקצפת יציבה.

בסיס:

  • ¼ כוס (תה) בטעם שוקולד לבן עם כיסוי חלקי
  • 1 חבילת ביסקוויט עמילן תירס
  • 7 כפות חלב

כיסוי וקישוט:

  • 1 וחצי כוס (תה) ריבת תות
  • 1 קופסת תותים טריים
מצב הכנה:

קרם תות סודה:

ראשית, ממיסים את השוקולד הלבן בסיר כפול ומערבבים את ריבת התות. לאחר מכן, שלבו את הקצפת בעדינות עד שהיא חלקה. לאחר מכן, הישאר במקרר כדי לתקן.

בסיס:

לאחר מכן, מניחים על דף נייר קלף טבעת בקוטר 25 ס"מ. לאחר מכן, ממיסים את התוספת בטעם שוקולד לבן מחולק בסיר כפול ומורחים אותו בתוך הטבעת. לבסוף, תן לזה להתגבש.

כעת, חלקו את העוגיות הרטובות בחלב, כיסו בקרם התות המאושר והחליקו היטב את המשטח. לבסוף, מכניסים למקרר למשך כשעה, או במקפיא למשך 30 דקות.

הַרכָּבָה:

רגע אחרון. תמרחו את ריבת התותים על הפאי ותחזירו למקרר לעוד 10 דקות. אז תחמם את הטבעת בעזרת מבער או מטלית לחה ואז תסיר אותה.

בכל מקרה, עכשיו תוכלו לקשט בכל דרך שתרצו, בתותים טריים.

2- מתכון לעוגת קר עם קרם תות

רכיבים:
  • 2 ו 1/2 כוסות קמח חיטה
  • 1 כוס (תה) אבקת שוקולד מסיסה
  • 1 ו 1/2 כוסות (תה) סוכר
  • 1 כוס (תה) חמאה
  • 3 ביצים
  • 2 כוסות חלב חם
  • 2 כפות אבקת אפייה
  • חמאה וקמח לשימון
  • 1 כוס (תה) חלב להרטיב את הבצק

קרם:

  • פחית חלב מרוכזת אחת
  • 3 כוסות תה
  • 1 כף חמאה
  • 2 כפות עמילן תירס
  • 1 ו 1/2 כוס (תה) תותים חצויים
  • תותים שלמים לפי הטעם לקישוט
מצב הכנה:

ראשית מקציפים את כל מרכיבי הבצק לתערובת אחידה. לאחר מכן, שפכו את התוכן הטרוף לתבנית מלבנית בינונית מרופדת בנייר אפייה משומן ואפו בתנור הבינוני למשך 35 דקות.

כעת, למילוי, תוכלו להכניס את כל המרכיבים לתבנית, ולפני הבאתם לאש גבוהה לערבב היטב, לאחר הנחתם על האש, להשאיר אותה עד שהיא מסמיכה.

מיד לאחר מכן, פרמו וחתכו את הבצק לשניים ואז, הרטיבו אותו בחצי חלב, מלאו אותו במחצית השמנת, הניחו את החלק השני של הבצק מעל, הרטיבו אותו שוב בחלב ולבסוף, כסו בשאר הקצפת.

בכל מקרה, הטיפ הוא לקשט בתותים שלמים. לאחר הקישוט מכניסים למקרר לשעה.

3- מתכון לפשטידת תותים עם שמנת

רכיבים:

פסטה:

  • כוסות 1 ו- ¼ (אבקת סוכר)
  • 2 כוסות קמח חיטה
  • קורט מלח אחד
  • 130 גרם חמאת קוביות
  • ביצה 1

מלית וכיסוי:

  • 120 מ"ל שמנת טרייה
  • 250 גרם שוקולד לבן קצוץ
  • 30 גרם גלוקוז תירס
  • גרידת לימון
  • 4 קופסאות תות
  • קופסה אחת של תות שדה בטעם ג'לטין
מצב הכנה:

אפריורי בקערה מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח. לאחר מכן הוסיפו את קוביות החמאה וערבבו עם קצות האצבעות עד שהיא יוצרת קמח. מוסיפים את הביצה ולשים עד שהיא יוצרת מסה הומוגנית. אם יש צורך, הוסיפו 1 עד 2 כפות מים צוננים.

לאחר שהבצק מקבל עקביות, הניחו אותו בשקית ניילון, פתחו אותו בעזרת מערוך ואז הכניסו למקרר למשך 30 דקות.

לאחר הוצאתו מהמקרר, מרפדים תבנית אפייה רדודה בקוטר 25 ס"מ, חוררים עם המזלג לכל אורכו, מניחים דף נייר פרגמנט מעל וממרחים שעועית. לאחר הסיום, הכניסו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. לאחר מכן, הוציאו את הנייר והשעועית, ואפו למשך 15 דקות נוספות עד להזהבה.

למילוי יש להרתיח את השמנת עם גלוקוז התירס ולהסיר מהאש. ואז מוסיפים את התערובת מעל השוקולד הקצוץ ומערבבים עד לקבלת עיסה הומוגנית. לאחר מכן הוסיפו את גרידת הלימון ותנו לה להתקרר.

לסיום ממלאים את הבצק ומסדרים מעל את התותים. הכינו את ג'לטין התות בהתאם להוראות היצרן ושפכו אותו מעל הדף. לכן, הכניסו למקרר והשאירו אותו שם עד שהגיע הזמן להגיש.

4- מתכון פשוט לעוגת שוקולד עם תות

רכיבים

פסטה

  •  5 ביצים
  •  1/2 כוס תה
  •  1 כוס (תה) קמח חיטה
  •  3 כפות אבקת שוקולד
  •  1/2 כף אבקת אפייה

מלית וכיסוי

  • פחית חלב מרוכזת אחת
  •  2 מדדים (של פחית) חלב
  •  1/2 כוס עמילן תירס
  •  2 טבליות שוקולד מריר
  •  פחית קרם אחת ללא סרום
  •  קופסת תותים קטנה אחת (300 גרם)
מצב הכנה:

ראשית לבצק עוגת השוקולד, מקציפים את החלבונים, מבלי להקציף, מוסיפים את החלמונים, הסוכר ומקציפים היטב. זמן קצר לאחר מכן, כבה את המיקסר, ערבב לאט את הקמח, אבקת השוקולד והשמרים המסוננים.

ואז הניחו אותו בצורה עגולה בינונית, בקוטר של כ- 24 ס"מ, חשוב להיות משומן ומקומח. ומכניסים לתנור בינוני-גבוה, על 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 40 דקות.

כעת למילוי ועליה של עוגת השוקולד, הפרדו כמה תותים.

לקישוט חותכים את שארית התותים בפרוסות ושומרים אותם. ואז הניחו את החלב המרוכז, החלב ועמילן התירס בתבנית, הביאו לאש, תוך ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך. שימו לב לא להסמיך. לבסוף, הסירו מהאש ואז הוסיפו טבליה של שוקולד מריר.

מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס ומשתלב בקרם, כשקריר מערבבים את השמנת.

כעת ניתן לחלק את בצק העוגה לשני חלקים, למלא בחצי קרם ותותים, ואז לכסות בשאר הקרם. לבסוף, הניחו מעל את שבב השוקולד החצי כהה אחר, מגורר בניקוז סמיך וקשטו עם כל התותים ששמרתם.

זהו אחד המתכונים הטעימים ביותר לתותים.

5- מתכון מעשי לעוגת גבינה תות

רכיבים:
  • 1 חבילת ביסקוויט עמילן תירס
  • 1/2 כוס תה סוכר מנופה
  • 100 גרם חמאה או מרגרינה בטמפרטורת החדר
  • 400 גרם גבינת שמנת
  • פחית חלב מרוכזת אחת
  • 3 ביצים
  • 230 גרם ריבת תות
מצב הכנה:

ראשית, תכו את העוגיה בבלנדר עד שהיא הופכת לקמח. ואז תוסיפו את הסוכר והחמאה. לאחר ההוספה ניתן ללוש אותו עד שהוא הופך לקמח.

כשאתה הופך את הקמח, תסחט אותו לתחתית תבנית נשלפת. עכשיו קחו את הבלנדר, והקציפו את הגבינה השמנת, החלב המרוכז והביצים. אחרי שהופכים לקרם, שופכים אותו על הבצק ומוסיפים אותו עם ריבת התות.

בכל מקרה, הכניסו לתנור בינוני למשך 30 דקות.

מה שבטוח, תצליחו מאוד אחרי המתכון הזה עם תותים.

6- מתכון למות תותים לדיאטה

רכיבים:
  • 1 כוס (תה) תותים
  • 2 קופסאות ג'לטין תות דיאט
  • 4 יוגורטים טבעיים מוקפצים
מצב הכנה:

אפריורי, האידיאל הוא לשטוף את התותים, ואז אתה יכול לקצוץ אותם לקוביות. לאחר מכן, הכינו את הג'לטין על פי הוראות היצרן וכאשר מוכנים הכניסו אותו למקרר עד שהוא יציב.

לאחר שהוא מקבל עקביות, שפכו אותו לבלנדר עם התותים הקצוצים יחד עם היוגורט, תנו לו לנצח היטב. לאחר מכן תוכלו להפיץ אותו בקערות לחות בודדות.

לבסוף, השאירו אותו במקרר למשך מספר שעות בכדי להפוך אותו לעקבי יותר. כשזה יקרה, הוא יהיה מוכן להגשה.

קל, קל, לא?

אתה מבין, גם לאנשים שלא יכולים לעשות דברים עם סוכר, יהיה מתכון לתותים. עכשיו פשוט תעשה זאת בפועל. בחייך?

אם אהבתם את המתכון הזה לתותים, ובכל זאת רוצים עוד רעיונות לקינוחים, יש לנו טיפים נוספים בשבילכם: קינוחים קלים, 12 מתכונים להכנה בלי לחשוש לעשות טעויות

מקורות: ויקס

תמונות: Vix, Delish, BBC, Kitchen Guide, Vix