מאכלים ללא גלוטן לכלול בתזונה (רשימה מלאה)

אולי אפילו לא יודעים על מה מדובר, אבל כנראה הבנתם שגלוטן הוא אחד ה"בחורים הרעים "נגד בריאות וכושר. אבל האם אתה יודע מה זה? האם אתה יודע מה זה גורם ומהם המאכלים ללא גלוטן וללא גלוטן בתפריט שלך?

לדברי מומחים, גלוטן הוא החלבון המצוי במזונות כמו חיטה, שעורה, שיפון ונגזרותיהם. חוסר סובלנות אליו עלול להתעורר גם אצל ילדים וגם אצל מבוגרים והוא למעשה תגובה של הגוף שאינו יכול לעכל חלבון זה היטב. הבינו?

הסימפטומים המצביעים על כך שאינך יכול לאכול גלוטן מגוונים וכוללים כל דבר, החל מכאבי ראש, לשלשול או עצירות, נפיחות בבטן וכן הלאה. כדי לברר אם יש לך את הבעיה או לא, פנה לרופא.

לאכול ללא גלוטן

אבל, גם אם אינך אלרגי לחומר המזון הזה ורק רוצה לתת את היבש הבסיסי הזה כדי להיכנס לשמלת המסיבה, הטיפ הוא להכיר היטב את המאכלים ללא גלוטן שיכולים להפוך את התפריט שלך לטעים הרבה יותר.

למעשה, כפי שתראו אחרי הרשימה המלאה הזו שהכנו, אוכל ללא גלוטן מגוון מאוד ויכול להיות גם טעים מאוד.

אז זה לא בגלל הדיאטה שלך או האלרגיה שאתה הולך להיות פחות מאושר ליד השולחן, בסדר? הכל עניין של ידע והתאמות!

דע כמה מאכלים ללא גלוטן שיכללו בתזונה:

פרי

אם בטבע הטבע, הפירות ללא גלוטן. להלן תוכלו לראות אפשרויות טובות:

אסאי

תפוח עץ

דמשק

בננה

אוכמניות

אוכמנית

מלואה

חָרוּב

דובדבן

חמוצית

דוּמדְמָנִית

תַאֲרִיך

תאנה

עַנָב

גויאבה

מֵלוֹן

קיווי

קינקן

לימון

ליים

מַנדָרִינָה

מנגו

תפוז

פפאיה

פסיפלורה

אפרסק

לַחֲכוֹת

אננס

שזיף

חָקִי

חַבּוּשׁ

פֶּטֶל

תּוּת

תמרהינדי

מַנדָרִינָה

אבטיח

ירקות

אַספֶּסֶת

אַצָה

שורש חץ

אַרטִישׁוֹק

ארוגולה

אספרגוס

אבוקדו

אפונה

ברוקולי

כרוב ניצנים

כרובית

כרוב

גזר

סלרי

תירס

מלפפון

חציל

שום

שעועית ירוקה

כרוב

חסה

פטריות.

במיה

בצל

פטרוזיליה

אֲפוּנָה

צ'ילי

תפוח אדמה (אנגלי ומתוק)

דלעת

צְנוֹן

תרד

לפת

גַרגִיר

בָּשָׂר

בשרים הם תמיד ללא גלוטן, אלא אם כן הם מעובדים, עם לחמים או לחמים עם קמח לחם. יש להימנע גם מרטבי בשר מכיוון שרובם מכילים גלוטן.

תַנִין

פָּרָה

תְאוֹ

עוף

ברווז

עֵז

אווז

טלה

חֲזִיר

אַרנֶבֶת

נָחָשׁ

פרו

שליו

עגל

ביצים וחלב

חמאה (ללא תוספות)

קזאין

גבינה

קרם

ביצים

חלב

שמנת חמוצה

יוגורט - טהור וחסר טעם

מֵי גְבִינָה

קמח, דגנים וחיטה

זו קבוצת הסיכון העיקרית, אולם אלה ברשימה חוסכים:

קמח שקדים

יַרבּוּז

שורש חץ

קמח שעועית

בסן

אורז חום

קמח אורז חום

כוסמת

מאניוק

קמח תירס

קמח תירס

עמילן תירס

זרעי כותנה

דאל

זרעי פשתן

דוֹחַן

קמח אפונה

ארוחת תירס מבושלת

פופקורן - ללא כיסוי

קמח תפוח אדמה

קינואה

אורז

סאגו

קמח סויה

קמח טפיוקה

קמח ים

טף

שמרים

יוקה

מאכלים אחרים ללא גלוטן

אלכוהול (למעט בירה)

סודיום ביקרבונט

עשבי תיבול

דבש

ג'לי

ג'לטין

מיץ

עַרמוֹנִים

שמנים

זרעים

תבלינים (הכי הרבה)

סירופ

וניל

חומץ

ויטמינים

יַיִן

קסנטן מסטיק

אז האם אנחנו עוזרים לך? אנו מקווים שכן!

ואם אתה רוצה לממש את שם הידע שלך בפועל, הקפד לבדוק מאמר אחר זה: מתכון ללחם הגבינה המתאים, ללא חלב, ללא ביצה, ללא גלוטן.

מקור: טואה סודה, עולם הכושר, גריפלקו, סודות העולם