חלבון ביצה - יתרונות ואופן השימוש בשיער, עור ואוכל

אנו מתמודדים כל הזמן עם מתכון, לכאן או לכאן, עם חלבון ביצה. הם אומרים בדרך כלל שהחלק הברור הזה של פנים הביצה הוא הכי בריא לצריכה.

עם זאת, מה שמעטים יודעים כי חלבון ביצה אינו רק אפשרות חלבון מצוינת במזון. זה יכול להיות גם די טריק כשמדובר בטיפול ביופי. נכון, שיער ועור עוברים נס אמיתי בשימוש בחלק זה של הביצה.

והיתרונות שלה לא נגמרים שם. זה גם הסוד האמיתי של המטבח, במיוחד במקרה של מתכונים מתוקים. כל זה, כמובן, שלא לדבר על כך שהוא בריא מאוד.

מה זה חלבון ביצה?

החלק השקוף הזה של עטיפת החלמון נקרא גם אלבום. אם אתה, מבשל, או מבשל, מצא אריזות עם שם זה, דע שמדובר בחלבונים.

הריכוז השופע ביותר הוא אלבומין. כלומר חלבון שניתן להמיס במים. עבור עולמות האסתטיקה ותעשיית המזון, מידע זה לא יסולא בפז.

היתרונות של חלבון ביצה

ישנם אינספור יתרונות של ביציות לבריאות הגוף, השיער והעור. בנוסף, זהו המזון הנפוץ ביותר בתזונה של ספורטאים, או חובבי מכוני כושר.

כל זאת פשוט בכך שיש הרבה חלבונים, המכילים 0% שומנים בהרכבם, ובנוסף לכך, הם עונים על צורך הגוף בצריכת ויטמין B2 ו- B5. להלן כמה מהיתרונות הבאים:

חלבון ביצה על העור

עד כמה שזה יכול להיות מסריח, נשים לא מחלקות חלבונים לטיפול בעור. כמובן, מכיוון שנוזל ג'לטיני זה יעיל לטיפול בנפיחות בעיניים, טיפול בצניחה, כלומר עיכוב ההזדקנות. לחלופין, לווסת שמנוניות ולהיפטר מאקנה. עפיצה טבעית זו מושלמת לשימוש של שבוע בלחות והסרת זיהומים מנקבוביות הפנים.

לבן ביצה בשיער

ראשית, דע כי השיער שלך מורכב מ -65 עד 90% חלבון. זו כבר הסיבה הגדולה ביותר להשתמש בחלבוני ביצה לצורך הידרציה. האם אתה מכיר את הקצוות הפריכים של החוטים? כאן בדיוק נכנס לתמונה הנוזל הזה.

המרקם משתפר מכיוון שהוא ניזון מהאוכל הזה. לאחר שימוש טהור, או הקשורים למתכוני לחות אחרים, התוצאה תמיד תהיה שיער רך ובריא.

חלבון ביצה לשרירים

בהתחלה, אתה יכול להבחין: כל שרירן כולל את הביצה בתזונה. חלבוני ביצה עוזרים לסינתז חלבונים במהלך אימון משקולות, כי שם נמצא השפע החלבוני הגדול ביותר.

אחרי הכל, מי לא רוצה לשמור על גופם נטול שומן, אך בלי לאבד את בריאותו? לכו עם הכל אם אתם רוצים לעשות דיאטה מסוג זה והשקיעו בפעילות הגופנית שלכם.

מתכונים עם חלבון ביצה

ראשית, במטבח טוב תמיד יהיו ביצים במקרר. ועוד הרבה יותר, טבח טוב או טבח טוב משתמש בחלבונים במתכונים שלה.

ואתה יודע מתי מתחשק לך לבשל? הביצה המטוגנת או המבושלת הישנה והטובה חוסכת את הארוחה, במיוחד כאשר המטרה היא להפחית את צריכת הבשר.

עכשיו, באמת הממתקים המיוצרים ממרכיב זה.

פודינג לבן ביצה

רכיבים

  • 10 חלבונים
  • חצי כוס (תה) סוכר
  • 1 חלב מרוכז
  • 1 כוס (תה) מיץ תפוזים
  • 3 כפות סוכר
  • 2 כפיות עמילן תירס
  • גרידת קליפות תפוז לקישוט

מצב הכנה

בהתחלה יש להפריד בין 10 הלבנים לחלמונים הראשונים ולשים הכל בבלנדר. היכו על מנת להפוך את התוכן למוצק מאוד. לבסוף, כבה כדי שתוכל להוסיף את שאר המרכיבים. כמו כן, שפכו בזהירות את הליי המעובה והקש שוב על נפח המכשיר הקטן ביותר.

לאחר מכן, משמנים תבנית בחמאה ומפקידים את כל מה שפגע בה. הכניסו אותו לתנור באמבט מים והמתינו בעיקר 50 דקות רצופות בטמפרטורה של 200 מעלות. בינתיים מערבבים מיץ תפוזים, סוכר, עמילן תירס וקליפה בתבנית. על אש נמוכה מערבבים עד שהוא הופך לסירופ. תהליך זה אורך כ -10 דקות.

לבסוף, לאחר ששני ההליכים מוכנים, הוציאו את המרינדה מהתנור, המתינו להתקררות והכניסו למקרר עד שהוא קר. לאחר מכן, כשהפודינג כבר קר, יוצקים עליו את סירופ התפוז. זהו, החלק הזה משרת 10 אנשים.

פבלובה

בהתחלה, פבלובה היא סוג ממתק קליל מאוד עם היסטוריה מאוד מוזרה. קודם כל, דעו שהמנה הזו הוכנה לכבוד בלרינה. זה נכון! רבים חושבים שהאוכל הניו זילנדי הזה הוכן במאה ה -19 ונקרא על שם רקדנית הבלט הגדולה אנה פבלובה. זה לא חדש שחלבון ביצה הוא מרכיב במאכלים טעימים כמו הקינוח הזה.

רכיבים

  • 4 חלבונים
  • 16 כפות סוכר כלומר 4 כפות לכל חלבון ביצה
  • 2 כפות עמילן תירס רדוד
  • 1 כפית חומץ תפוחים לבן
  • כפית וניל אחת.
  • שנטילי
  • תותים לקישוט

מצב הכנה

בהתחלה, הפרידו בין החלבונים והניחו בבלנדר. זמן קצר לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שמגיעים לנקודת האנחה. בזמן שההליך הראשון הזה מוכן, כבו את המכונה והניחו את עמילן התירס, התפוח והווניל יחד עם החלבונים הטרופים. מקציפים בעדינות מוחלטת ובמילואים.

בינתיים קחו מחבת עם חור באמצע, חמאו אותה ושפכו את כל התוכן. בחום של 180 מעלות, הכניס את התבנית לתנור והמתין עד שהיא חומה מאוד. בינתיים מקציפים את הקצפת במעט וניל ומניחים בצד. על פי הזמן הקבוע, הוציאו מהתנור, המתינו שיתקרר ויתמוג. לאחר מכן, מקשטים בקצפת ומקשטים בתותים.

מִקצֶפֶת

כצפוי, זה המתכון הכי קל מכולם, אבל לא פחות טעים. רק בדקו את המרנג ונסו לשחזר אותו בבית. מה שבטוח, האורחים יאהבו את זה.

רכיבים

  • 3 ביצים
  • 1 כוס תה

מצב הכנה

זה די קל לביצוע, אבל הכינו את הידיים מכיוון שזה לוקח מעט זמן. שוברים את הביצים לקערת זכוכית ומתאימים אותה בין הרגליים בכדי למנוע החלקה. מדביקים את הסוכר ועם קלף מקציפים את הלבן עד שהשעועית נעלמת. זה ייקח בערך 4 דקות. אתה בודק את המרקם בעזרת מזלג. לאחר שסיימתם, שופכים למיקסר חשמלי ומקציפים למשך 10 דקות במהירות הגבוהה ביותר.

אוקיי, עכשיו פשוט שימו אותו במיכל יפה והגישו. ניתן להוסיף מרנג למתוקים, עוגות ומאכלים מתוקים אחרים. אל תחסום את עצמך כשאתה מנסה!

כיצד להפריד בין לבן לחלמון

זה נראה פשוט, אך אנשים רבים טועים כאשר מפרידים בין החלבון לחלמון. אז דעו כיצד לעשות זאת ואל תחמיצו את ההליך הזה. הדרך הראשונה היא עם הידיים. שוברים את הביצה ביד אחת ומסננים אותה באצבעותיכם כך שהלבן ייפול והחלמון יהיה למעלה.

דרך נוספת היא להשתמש בקליפת הביצה עצמה, אך היא קצת יותר מסובכת. שברו את הבית לשניים, אך דאגו לא להוריד את תכולת הפנים לחלוטין. פתחו אותו בהדרגה כך שרק החלבון גם ייפול.

לבסוף, הדרך האחרונה היא להשתמש בכלים המתאימים כדי להפריד בין לבן לחלמון. תוכלו למצוא מכולות מתאימות אלה בסופרמרקטים, או בחנויות למוצרי בית.

מה ברור מפוסטר?

עם הזמן תועדה חלבון הביצה וזמינה בדרכים שונות. חלבון ביצה מפוסטר הוא אחד מאותם חידושים טכנולוגיים. אבל מה שידוע הוא שדרך זו לא רק נעשית כדי להקל על חייהם של אנשים. זה גם תוצאה של פחד מהסלמונלה הידועה לשמצה. חומר זה אינו מיטיב לבריאות ויכול להופיע כאשר ביצים אינן מבושלות כראוי.

לכן, ראו את הדרכים בהן מייצרים לבן מפוסטר ואילו צורות קיימות בשוק.

מפוסטר מקורר נוזלי שקוף

קילו של מוצר זה, אגב, עשוי מכ- 30 ביצים. נוזל שקוף מפוסטר, אם כן, נמצא בשימוש נרחב כדי להשיג מסת שריר. ניתן להשתמש במוצר זה בכל שעה ביום, אך שים לב שהוא מעניק לך תחושת מלאות. לכן, זו אופציה נהדרת עבור מי שרוצה להיכנס לדיאטה.

אבקת חלבון ביצה מפוסטרת

לסיכום, אלבומין הוא מקור חלבון באבקת חלבון ביצה. מצב מיובש זה שכיח יותר במהלך הצריכה לאחר האימון, מכיוון שעם פעילות גופנית חלבונים נספגים טוב יותר. בהתחלה, אתה יכול להוסיף מעט מהאבקה בכוס מים, או בכוס חלב, להקציף לשתייה בשקט מתי שתרצה. או לפי הדיאטה שלך.

לסיום, קראו עוד על ביצים בשבעה דברים שקורים בגופכם אם אתם אוכלים 2 ביצים ביום

מקורות:  L'officielForça e Inteligência, מתכונים של נסטלה, הכל טעים, פאנל, חלבון טהור, תוספי בוקר מוקדמים, Precolandia, Monta Encanta, Cuidaí, Nova Safra, Nutue, Marcia's Kitchen

מקורות תמונה:  Tudo Ele, Cura Verde, מתכונים ללא גבולות, מתכוני Nestlé, Um Como, Allrecipes Brasil, Marcela Maia, קבלה, שוק חופשי, Meu Mundo Fit, Netto Alimentos, sina Alimentos, רכיבים מקוונים, בריאות סקרנית, Marly Marques, כוח ומודיעין, ויקס