שולחן נקניקים - איך להקים, מה להגיש, איך לקשט והשראות

אם אתם מתכננים מסיבה ורוצים לשרת את האורחים שלכם היטב, וודאי שיש שולחן קר יכול להיות בחירה מצוינת. אחרי הכל, זוהי אפשרות מעשית, תכליתית ונצחית. כלומר, מושלם לחגיגה גדולה או קטנה. מסיבה זו, אנו מאזור הנשים, באנו לתת לכם את כל הטיפים הדרושים בכדי ללמוד כיצד להקים שולחן קר ללא פגמים.

עם זאת, לפני שמגישים לכם את הטיפים, כדאי להזכיר שהמזנון הקר הוא אפשרות כניסה. כלומר, בדרך כלל, אחרי הגבינות והסלאמי, יש מנה עיקרית. לכן, לפני שאתם מארגנים את השולחן שלכם עם נקניקים, חשבו קודם מה יוגש בארוחת הערב, במיוחד בגלל שהרצפים צריכים להיות הרמוניים.

עם זאת, אם מדובר בהתארגנות קטנה בבית, ללא טקס, השולחן הקר יכול להפוך לתפריט האירוע. למשל, כי מפגש יין עם חברים הוא הזדמנות מושלמת לקבל מזנון קר מגוון ויפה. במיוחד בגלל שכל היקום הזה הולך טוב מאוד עם מעט יין.

עם זאת, חשוב להדגיש כי שולחן הנקניקים מורכב לא רק מגבינות וסלאמי, בסדר? למעשה, ישנם אינספור תענוגות שתוכלו להוסיף. כמו למשל מיני כריכים, לחמים, חטיפים, פייטים, פירות ואפשרויות אחרות שעדיין נזכיר בעניין זה.

עכשיו, כשיש לך מושג קטן במה מדובר בטבלה המסורתית הזו, המשך לעקוב אחרינו לעצות מעניינות יותר.

מה להגיש במזנון קר?

בקיצור, השולחנות הקרים, מבחינת אוכל, הם מאוד מסורתיים. במיוחד בגלל שלרוב מגישים אותם דברים. עם זאת, אם אינכם יודעים, ישנם אינספור זנים ואפשרויות של אוכל להניח על שולחנכם.

כדי שתבין טוב יותר, הפרדנו רשימה עם המאכלים העיקריים לשולחן קר כדי למלא את עינייך:

1. מוטבע

  • מורטדלה
  • חזיר
  • סלמי
  • חזה הודו
  • יָרֵך
  • צלי בקר
  • פארמה
  • נקניק
  • נקניק
  • קפטה

2. גבינות

  • מוצרלה
  • פרמזן
  • גורגונזולה
  • גבינת ברי
  • צֶ'דֶר
  • גאודה
  • פּרוֹבוֹלוֹנֶה
  • רוקפור
  • צַלַחַת
  • קממבר
  • אדם
  • אממנטל
  • מסדאם
  • פטה

3. ליווי

  • עוגיות
  • זיתים
  • לב דקל
  • פייטס
  • רטבים
  • ביצים
  • ריבות
  • פירות טריים
  • פירות יבשים
  • גואקמולי
  • חומוס
  • קורד יבש
  • דבש
  • זרעי שמן
  • ירקות כמו גזר, מלפפונים, עגבניות ואספרגוס

4. לחם וטוסט

  • לחם צרפתי
  • לחם מלא
  • טוסט לחם לבן
  • טוסט לחם שיפון.

סילוק והחלפת מזון

מקור: הבית שלך

לאחר בחירת המזונות, הגיע הזמן לערוך את השולחן. ואז, בוודאי, הסיוט של אנשים רבים מתחיל. או שאתה יודע לארגן מזנון קר?

בקיצור, ברגעים אלה מכניסים את הנקניקים והנקניקיות, כמו גם את הטוסט עם הלחמים. ואז, לצד הלחמים, תוכלו לשים את הריבות והרטבים. במיוחד בגלל שהם נצרכים בדרך כלל יחד.

אבל מתי להכין את השולחן? בעיקרון, אנו ממליצים להגדיר אותו כמה דקות לפני תחילת המסיבה. וזכרו לשים רק את הדרוש. כלומר ללא הגזמה.

במיוחד בגלל שאפשר להוסיף ולהחליף אוכל לאורך כל המסיבה. לכן, את השאר שלא מונחים על השולחן, תוכלו להשאיר אותם מאוחסנים במקרר, מכיוון שמזונות אלה זקוקים לקירור.

ולסיום, טיפ נוסף שאנו נותנים לכם הוא לזכור להוציא את הנקניקים והגבינות מהאריזה שעה לפני הקמת המסיבה. למרות שזה יכול לקחת קצת עבודה, שלב זה יהפוך את השולחן שלך ליפה יותר ויקל על האורחים את החיים.

איזה כלים לשים על השולחן

מקור: הבית שלך

בקיצור, הכלים העיקריים של השולחן הקר הם: צלחות קטנות, סכו"ם, מפיות ומקלות חטיפים. גם בקרב סכו"ם אל תשכח לשים סכינים לחיתוך כל סוג גבינה, מלקחיים וכפות כדי שאנשים יעזרו לעצמם.

בנוסף, כלים אלה ממוקמים בדרך כלל בתחילת השורה והשולחן. וכמובן, נסו להתארגן כאילו אתם עומדים לפגוש את השולחן. בדרך זו תוכלו להבין מה הצרכים של כל אחד מהם כרגע.

טיפ נוסף של כלים, כולל הוא להשתמש בלוחות עץ. בעיקרון, בהזדמנויות אלה, הם חלקים חיוניים בארגון.

לדוגמא, גבינות, נקניקים, פירות, לחמים ואוכלים אחרים יכולים להיות מסודרים לאורך לוח גדול, או להשתמש בכמה קטנים יותר ולקבץ את האוכל יחד. בנוסף לעזיבת השולחן מאורגן, הלוחות יכולים להפוך אותו למעוטר ויצירתי עוד יותר.

ולסידור של נקניקים על הלוחות, אנו ממליצים לארגן אותם עם ניגודים. כלומר, הצטננות עם גוונים כהים יותר, עם בהירים יותר.

קישוט למסיבות

ככל שהשולחן הקר הוא פרקטי וקל להרכבה, יש צורך שתקשטו ותבחרו את האוכל בהתאם לאירוע. לדוגמא, אירוע מתוחכם יותר קורא לגבינות עדינות ונקניקיות אומנותיות.

ובמקרה של שולחנות קרים בחתונות הוא משמש בדרך כלל ככניסה. למעשה, ישנם מזנונים שעוזבים את השולחן הזה קצת יותר רחוק, כך שהוא יישאר לאורך כל האירוע.

מה גם שאם השולחן הקר שלך לאירוע בסדר גודל כזה, אתה בטוח צריך להשקיע בקישוט. בקיצור, תוכלו להשתמש בכלי אוכל המתאימים לעיצוב החתונה, סידורי פרחים, עלווה וכלי אוכל מתוחכמים יותר.

רעיון מעניין נוסף הוא להניח לוח עם נקניקיות על השולחן של כל האורחים. בעיקרון, על ידי כך תוכלו להפוך את הקישוט ליצירתי יותר וזה יכול גם להקל מעט על אנשים, שלא יצטרכו לקום לשרת. ואם אינכם רוצים להשתמש בלוחות כפריים, תוכלו לבחור למשל סלסלה עם מעט לחם.

שלב אחר שלב כיצד להקים שולחן בשר קר

שלב ראשון: פריטים והערות נחוצות

ראשית, ארגן ותכנן את כל העיצוב שלך. כלומר, זה הזמן לחשוב על פרטי הקישוט. אחרי הכל, הם אחראים להשאיר את השולחן שלך שונה. כדוגמה בחרו את הלוחות, הסכו"ם, הצלחות והידיות.

לאחר שהפרדתם זאת, התחילו לחשוב על המבנה הדרוש כדי שהאורחים יוכלו להגיש ולאכול בצורה הנוחה ביותר. וכמובן, לאחר בחירת המקום, התחל להגדיר את העיצוב שלך. אפילו טיפ הוא לשים פירות ופרחים כקישוטים, הם יכולים להפוך את השולחן שלך לנפלא.

אך מעל לכל, היזהר כשאתה מניח את הסידורים שלך על השולחן. אנו ממליצים לסדר אותם באופן שלא מפריע לאנשים בעת ההגשה. כמו כן, זכרו לארגן אוכל בצורה הגיונית. למשל לחמים ליד פטה.

וכמובן, אל תשכחו לבחור את צבעי השולחן שלכם. למעשה, אנו ממליצים לבחור בגוונים ניטרליים ומפוכחים יותר. אז תוכלו להדגיש יותר את צבעי האוכל. ואם כבר מדברים על מאכלים, זכרו שהם מאכלים מתכלים מאוד. אז הקפידו על זמן החשיפה שלהם.

שלב שני: אני מחשב את הכמות לאדם

כמובן שעמדנו לעזור לך בכמות, נכון? אחרי הכל, אתה אף פעם לא יודע בוודאות כמה גבינה, לחמים ורטבים אתה צריך לקנות עבור מספר אנשים.

לכן, חשוב לציין כי מארגני המסיבות מציינים 150 עד 200 גרם נקניקים לאדם. בינתיים, לחמים ופריטים בצובר אחרים מצביעים על 100 גרם לאדם.

לכן, לאירוע עם 50 אורחים אנו ממליצים לכם לקנות כ -10 קילו נקניקים וכ -5 קילו לחם או טוסט. אם למסיבה יש ילדים, אנו ממליצים שתישאר עם אותו חישוב. שכן בדרך כלל יש איזון בין כמות המזון שהם והמבוגרים צורכים.

שלב שלישי: הגדר את נקניקיות לשימוש

הממ, החלק הזה הוא בהחלט הכי טעים מכולם. אחרי הכל, אנחנו תמיד בוחרים את המאכלים שמרוצים אותנו ואת האורחים שלנו. מעל לכל, הטיפ הראשון שלנו הוא לבחור מאכלים שמתאימים לכל טעם.

לכן, בנוסף למאכלים מסורתיים, כמו לחמים ורטבים, חשבו גם על חלופות אקזוטיות יותר. כמו, חמוצים, ביצי שליו, זיתים, פטריות, עגבניות מיובשות ואחרות. אך, כמובן, זכרו כי בחירת האוכל עשויה להשתנות בהתאם לאירוע.

עד כדי כך שבאירועים עסקיים נינוחים יותר, תוכלו לבחור בגבינות ונקניקיות פשוטות. עם זאת, בחתונות או בארוחות סיום, עדיף לחפש אפשרויות מעודנות יותר.

ואז הגיע הזמן להפיץ את הכל על השולחן. בשלב זה, אם כן, אנו ממליצים לך להפריד בין מזונות לפי זיקה, כפי שהזכרנו קודם. לדוגמא, גבינות עם גבינות ופירות עם פירות.

אך ראוי להזכיר שבדרך כלל נקניקים וגבינות נמצאים במרכז השולחן. וכמובן, זכרו לחתוך כמה פרוסות. זה יכול להקל על תחילת המסיבה וגם להפוך את השולחן שלך ליפה יותר.

שלב רביעי: הרכיבו את הצלחות הקרות שלכם

ללא ספק, המתאים ביותר ושאתה מכין את השולחן בשיפוע. כלומר, הניחו מאכלים עם גוונים כהים יותר במרכז ובהירים בסוף. למשל סלמי באמצע ונקניקים קלים יותר בקצוות. ובמרכז, שים את הפירות.

בנוסף, אנו ממליצים להניח לוחות לכל סוג אוכל, לחתוך את הגבינות לקוביות ולהכין לחמניות עם כמה מאכלים פרוסים. אז זה נמנע מלהדביק זה את זה.

וכמובן, בדקו את מבחר התמונות הזה כדי שיהיו לכם עוד יותר רעיונות והשראות לשולחן שלכם.

השראות של לוחות ושולחנות קרים

ובכלל, מה חשבת על הסיפור שלנו? אהבתם את הרעיונות?

אבל, עכשיו בדקו מאמרים נוספים מאזור הנשים: קישוט זול: 30 השראות לקישוט מבלי לבזבז הרבה

מקורות: לוג'ה ברזיל, Viva decora, הבית שלך

תמונה מוצגת: סודקור, מסיבה בבית עם בונפה