כורכום - מה זה, למה הוא מיועד ו 9 יתרונות אמיתיים

אולי אינך יודע זאת, אך ישנם יותר מ -100 מינים ממשפחת הכורכום והכורכום המוכר לנו הוא אחד מהם. השורש שייך למשפחת הג'ינג'רים ובמשך כ -4,000 שנה הוא משמש כתרופת צמחים. כלומר כתרופה.

לזעפרן יש כמה יתרונות בריאותיים. אחת מהן היא העובדה שהוא נוגד דלקת, נוגד חמצון ויש לו גם פעולה נגד הזדקנות. מסיבות אלה מחקרים טוענים כי הוא מסוגל להפחית את הסיכון לאלצהיימר. זה גם מגן מפני סוגים שונים של סרטן.

עם זאת, זו רק ההתחלה. במיוחד כי לזעפרן יש עוד כמה יתרונות ואנחנו נגיד לך מה הם. חשוב גם לציין שכורכום מתאים גם לכל האנשים. למעשה, היא מוגבלת רק לאנשים שיש להם מקרים נדירים של אלרגיות לתבלין זה.

חומרים מזינים לכורכום

קודם כל, ראוי לציין שאנחנו הולכים לדבר במיוחד על כורכום. כי, זה די מקובל שאנשים מבלבלים בין זעפרן לבין זעפרן אדום. למעשה, זעפרן אדום נחשב לאחד התבלינים היקרים בעולם. כורכום הרבה יותר נגיש.

מעל לכל, כורכום זה עשיר מאוד במינרלים, כמו אשלגן ועשיר גם בויטמינים, כמו ויטמין C ו- B6. גם בגלל התכונות הללו הוא מצליח לשלוט בלחץ הדם, למנוע שבץ מוחי, להיות בעל ברית של חסינות ועדיין להועיל למוח.

מה עוד שהוא עשיר גם בברזל, מנגן, סידן, מגנזיום וחלבון. כתוצאה מכך, זה יעזור במניעת אנמיה, ישמור על ויסות חילוף החומרים בכולסטרול, יעזור בצמיחת העצמות והשיניים, ישפר את מעבר המעיים ועוד יתרונות נוספים.

פעולות חיוביות יותר

למרות שדיברנו על אינספור חומרים מזינים ונקודות טובות לצריכת זעפרן, עדיין לא דיברנו על ערכו העיקרי. ביסודו של דבר, הזעפרן מכיל את הצבע הצהוב והאינטנסיבי מאוד, בדיוק משום שהוא שוכן בכורכום. למעשה, מדובר בפוליפנול בעל פעילות נוגדת חמצון ואנטי דלקתית.

מעל לכל, היתרונות של כורכומין חורגים מהאמור. גם אם היינו מדברים על כל היתרונות שהוא יכול להציע לך, היינו מדברים כאן כל היום. עם זאת, נזכיר רק את היתרונות החשובים ביותר מבין היתרונות הללו, שכבר הוכחו על ידי כמה מדענים.

כדוגמה, הוא יכול להילחם בסרטן הערמונית, השד, המלנומה, הלבלב. בנוסף להפחתת הסיכון ללוקמיה ומיאלומה. זה יכול גם לטהר את הכבד, מועיל ללב, מסייע בשליטה על סוכרת, נלחם בדיכאון וטרשת נפוצה, ומסייע בנטרול רדיקלים חופשיים.

גלה את היתרונות של זעפרן

1 - נוגד דלקת

המרכיב העיקרי של זעפרן הוא כורכומין, שהוא סופר אנטי דלקתי. ביצועיהם דומים לאלה של תרופות חזקות המשמשות למטרה זו. עם זאת, בניגוד לתרופות אלו, לזעפרן אין תופעות לוואי מכיוון שהוא מרכיב טבעי. לפיכך, תחליף נהדר ובעל ברית סופר לבריאות.

2 - נוגד חמצון

בכוחו של זעפרן לנטרל רדיקלים חופשיים וכמה חומרים העלולים לפגוע בתאים. לכן זהו בעל ברית מצוין נגד הזדקנות תאים. פעולתו יכולה גם למנוע התרחשות של מחלות, כמו סרטן, הנגרם על ידי נזק שנגרם לתאי גופנו.

3 - מונע סרטן

זוכר את הרדיקלים החופשיים עליהם דיברנו קודם? הם עלולים לפגוע בדנ"א שלנו וכך הסרטן מתפתח. עם זאת, אם אתה משתמש בזעפרן, הסיכון לסבול מהמחלה הוא פחות משמעותי, מכיוון שפעולתו האנטי-אוקסידנטית מנטרלת תאים אלה. אבל אל תחשוב שזה נגמר שם, גם אם הסרטן כבר קיים, זעפרן מעכב את התפתחות הסרטן ואת הגידול.

4 - משפר תסמיני דלקת פרקים

כמו בסרטן, גם רדיקלים חופשיים פועלים בדלקת פרקים. הם מתנוונים וגורמים לדלקת, מה שמוביל למפרקים נוקשים ויכול לגרום גם לנפיחות וכאב. הפעולה נוגדת החמצון והאנטי-דלקתית של כורכום מסייעת להפחתת תסמינים אלו.

5 - משפר את ביצועי המוח

מחקרים שפורסמו בכתב העת Stem Cell Research & Therapy בשנת 2014 הראו שכורכום יכול לעזור גם עם נזק מוחי. המחקר שטף את תאי הגזע של מוח בוגר עם חומר שנמצא בכורכום. התוצאה הייתה שתאי הרחצה גדלו ב 80% יותר מהאחרים, שלא קיבלו את חומר הזעפרן.

מחלה נוספת שזעפרן מונע היא מחלת האלצהיימר. הנזק הנגרם על ידי אלצהיימר נגרם על ידי מתח חמצוני המפריע לתפקוד המוח. עם פעולתו נוגדת החמצון, היא מונעת היווצרות תאים הגורמים להפרעה זו.

6- להילחם בדיכאון

בדיוק, הוכחו על ידי כמה מדענים כי כורכומין יעיל לטיפול במצבים קשים של דיכאון. גם אם משווים את זה עם תרופות נוגדות דיכאון, יש לזה יתרונות רבים עוד יותר. במיוחד משום שהוא פועל באופן דומה לתרופות אלו.

עם זאת, אין לו תופעות לוואי ומספק יתרונות בריאותיים נוספים. בנוסף להיותם אחראים להגדלת רמות המוליכים העצביים כמו סרוטונין ודופמין, הגורמים לתחושת רווחה בגופנו.

7- מועיל ללב

ביסודו של דבר, זה בדיוק בגלל שכורכומין מסוגל למנוע חמצון של כולסטרול בגוף. כלומר, הימנעות מחמצון, מפחיתה אוטומטית את התקדמות טרשת העורקים ומחלות לב אחרות. במיוחד בגלל שכולסטרול מחומצן הוא זה שפוגע בכלי הדם.

8- מקל על ירידה במשקל

קודם כל, זעפרן מצליח להפחית את אחוזי השומן בגוף. כלומר, זה יכול לעכב ליפוגנזה, ייצור שומן בגוף. יתר על כן, מכיוון שיש לו פעולה אנטי דלקתית, הוא מסוגל למנוע מחלות כרוניות, כמו השמנת יתר.

במיוחד משום שכורכומין מסוגל להפוך תסמינים דלקתיים קשורים כמו השמנת יתר. ביניהם היא מצליחה להפוך את עמידות האינסולין (טרום סוכרת), היפרגליקמיה (סוכר גבוה בדם), היפרליפידמיה (כולסטרול גבוה) ואחרים.

9- להילחם באקנה

ביסודו של דבר, יתרון זה נובע מהתכונות האנטיספטיות והאנטיבקטריאליות שלו. מעל לכל, כדי שתקבל הטבות אלה עליך להגיש בקשה מקומית. עם זאת, אנו ממליצים לך לדבר ולקבל ייעוץ מהרופא שלך לפני השימוש.

כמות מומלצת

לפני כן, יש כמה דרכים לקנות זעפרן. מעל לכל, אם אתה קונה את כל השורש, השתמש בפרוסה אחת או שתיים ביום. כעת אם אתם מתכוונים להשתמש באבקת כורכום, מומלץ להשתמש בכפית, בערך 5 גרם.

גם אם אין לך בעיות עם זעפרן, מומלץ להשתמש בו באופן קבוע ויומיומי.

איך להישתמש

אם קניתם את השורש אנו ממליצים להשתמש בפרוסות במיץ, מגורד בסלט או בהכנת מנות אחרות. עכשיו אם הוא באבקה תוכלו לצרוך אותו באינספור דרכים. למשל, במרקים, לחמים, עוגות, עוגיות, חביתה, מיצים, טפיוקה. וגם בעופות, בשר ותבשילים, ירקות, אורז, שעועית ואפונה.

מעל לכל, ההמלצה שלנו, אם אתם משתמשים בכורכום אבקתי, היא לא להשתמש ביבש. במיוחד מכיוון שאם לא מבצעים לחות, קיים סיכון גדול שבסופו של דבר נחנקים. מלבד זאת, אתה יכול להשתמש בו בכל סוג של תכשיר, בין אם זה בנוזלים או במזון.

מה חשבת על הסיפור שלנו?

קרא עוד: כיצד להחליף מלח בבישול מבלי לאבד את טעם האוכל

מקורות: החיים שלי

תמונות: שער מחקר, יומן האמזונס, קרודה, יומן האמזונס, Uná Alimentos, פרח טבעי, מחגר חינם, Homeotherapic, Youtube, דגני מחסן, התעוררתי מוכן, חברת בריאות, בינונית, שורשי הוויה, חשיבה לאחור