אגס - סוגים, חומרי הזנה מפירות ויתרונות לגוף

הטעם המתוק והמתון של האגס בולט בין שאר הפירות בסופר. בן הדוד (או האחות) של התפוח הוא אחד מפירות הקיץ, מלא בחומרים מזינים, ונמצא זול יותר העונה.

מי שעדיין חי במיתוס שלאגס אין חומרי הזנה רבים טועים. על פי מחקר שנערך לאחרונה, נחשף הריכוז הגבוה של סיבים בפרי וחומרים מזינים שונים שיכולים לסייע בטיפול ובמניעת מחלות. הוא עשיר בוויטמין A, סידן וויטמין C, בנוסף, האגס נושא עמו מעט קלוריות, כ -53 למאה גרם ובעל ספיגה קלה בגוף.

אידיאלי להוסיף לתזונה, טעם האגס מרענן - בדיוק כמו שקיץ מספר - ויכול לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם, בנוסף למספר יתרונות נוספים שנלמד להלן.

יתרונות אגס

1. יכול לשפר את הראייה

אגס עשיר בויטמין A (רטינול), חומר מזין המסייע לבריאות העין. בנוסף יש בו גם קרוטנואידים, בטא קרוטן, לוטאין וזאקסנטין, האחראים למניעת מחלות ראייה ניווניות.

2. מסייע בשליטה על רמת הגלוקוז בדם

עבור חולי סוכרת אגס הוא בעל ברית חזק בתזונה מכיוון שהוא בעל אינדקס גליקמי נמוך ומכיל פקטין, סיבים מסיסים. כלומר, זה עוזר בשליטה על גליצמיה, אך למרות זאת צריכתה חייבת להיות מתונה.

3. עוזר למעי

ראשית, הוא מכיל סיבים המסייעים ליצירת עוגת הצואה. שנית, סיבים אלה מגבירים את צמיחתם של חיידקים מועילים, כלומר אלה המסייעים לוויסות המעי. שלישית, אותם סיבים יכולים להקל על עצירות. כתוצאה מכך, חומרים מזינים אלה מעוררים תנועות פריסטלטיות וגורמים לצואה לרכוש עקביות טובה יותר.

4. מגן על הלב

סיבי אגס חזקים מאוד. הוכחה לכך היא העובדה שיש להם אשלגן, חומר מזין עם אפקט הרחבת כלי הדם, המסייע בשליטה על לחץ הדם. יתרה מכך, הפרי עוזר להורדת הכולסטרול ה"רע "בגוף. במילים אחרות, שני היתרונות עוזרים ללב!

5. טוב לעצמות

עשיר בסידן ומגנזיום, האגס יכול לסייע במינרליזציה של העצם. לכן, חומרים מזינים אלה מסייעים לחילוף החומרים ומסייעים לעצמות.

6. מגביר שובע

הוכחה נוספת לכך שלסיבים יש יתרונות רק באגס: עם כמות המים הגדולה שיש לפרי, זה מקשה על ריקון הקיבה. כתוצאה מכך הוא מספק תחושת שובע מפורסמת זו. אבל הכי חשוב, זה עדיין מקטין את הדחף לאכול ממתקים. דיאטה מחשבתית, אגס מחשבה!

7. להילחם בדלקת

עור האגס מכיל תרכובות ביואקטיביות בעלות נוגדי חמצון ופעולה אנטי דלקתית, ובכך מונע רדיקלים חופשיים הגורמים לדלקת. בנוסף, נוכחות פלבנואידים וויטמינים A, C, K וחומצה כלורוגנית תורמים להפחתת דלקת בתאים.

8. עזרה בירידה במשקל

כתוצאה מהשובע שהפרי מקדם בגוף, האגס עוזר לירידה במשקל במהירות רבה יותר. מה גם שבפרי יש levulose, חומר שמפחית את הדחף לאכול ממתקים.

9. יתרונות גיל המעבר

ראוי להזכיר כי מגנזיום, שנמצא באגס, יכול להועיל לנשים לאחר גיל המעבר, מכיוון שיש לו תפקיד חשוב כנגד התפתחות אוסטאופורוזיס.

סוגי אגסים

בסך הכל מעריכים כי ישנם יותר משלושת אלפים מינים ברחבי העולם. אך בין האגסים שנמצאו בשוק הברזילאי, שבעה מהם הם הנפוצים ביותר:

1. אגס פורטוגזי

ידוע גם בשם אגס סלע, ​​לסוג פרי זה יש כתמים חומים ובדרך כלל חתכים בפה.

2. אגס וויליאמס

אתה יכול למצוא את זה בשם אחר: bartlett. ככל שהוא מתבגר, הצבע משתנה מירוק לצהוב, ולכן העיסה שלו הופכת מתוקה ורכה יותר ויותר! אידיאלי להכנת מיצים ולהרוות צמא בימים חמים. זהו הסוג הנפוץ ביותר.

3. אגס ד'אנג'ו ירוק

זה מתוק ומושלם לצריכה בסלט או מיצים.

4. אגס מים

אגס המים הוא פרי בעל מרקם עדין, טעם מתוק וחומצי מעט. אתה צריך להיות זהיר מאוד בעת שמירתו, מכיוון שהוא שביר.

5. אגס רגל קצר

אגס זה מעוגל ודומה לתפוח.

6. אגס אדום

כשמו כן הוא, הוא אדמדם, כמו תפוח. עיסתו שקופה, עם מרקם קרמי מאוד.

7. אגס מיובש.

אגס מיובש שומר על תכונות תזונתיות זהות לפירות טריים. באופן זה, יש לו את אותו הטעם של פירות טריים, אפילו קצת יותר מעודנים!

מאפיינים תזונתיים של אגס

בהתחלה, כדאי להזכיר כמה הפירות עשירים בוויטמין A, המסייע לבריאות העין. בנוסף, אגס הוא מקור לוויטמין C, התורם למערכת החיסון ויש בו גם סיבים המסייעים לירידה במשקל ובמעי. כמו גם מזין האשלגן החשוב למערכת הלב וכלי הדם, בנוסף לשיפור חילוף החומרים. אחרון חביב, אנו זוכרים סידן, זרחן ומגנזיום, החשובים ביותר לשמירה על עצמות בריאות וחזקות.

איך לצרוך את האגס?

מספיק אגס אחד ביום בכדי להכניס אותו לתזונה ולהבטיח חלק מיתרונותיו. עם זאת, צרכו את הפרי הטבעי והקלוף, מכיוון שמשטח המגן שלו מכיל חומרים מזינים רבים.

טיפ: איך להפוך את האגס לא לחום

בשל שבריריותו האגס מתכהה במהירות לאחר שנחתך, שכן מגע עם חמצן גורם לו להתחמצן. מעל הכל, כדי להפוך את התהליך הזה, אנשי המקצוע מצביעים על טפטוף מיץ לימון בחלקים הפתוחים של הפרי. כלומר, ללימון יש פעילות נוגדת חמצון מכיוון שהוא עשיר בויטמין C, המאריך את חיי המזון. בהמשך, דרך נוספת לשימור היא לארוז או לטבול את הפרי במים. לכן, לבסוף, טוב לזכור שכשמכינים מיץ מוסיפים פרי אחר יחד, אחרת הנוזל עלול להתכהה.

מקורות: טרה, סודה אבריל, יופי ובריאות, Uol.

ראה גם: אפרסק - למד על היתרונות הבריאותיים של פרי סיני

תמונות: עצמאי, קליקיסאלוד, מגזין FLF, SPDM, ריאל לייב, אני רוצה לחיות טוב ובריאותך.

תמונה מוצגת: מגזין ורסאר