איך לבשל ביצה? 6 צורות וזמני הכנה שונים

אתה יודע לבשל ביצה? זה אולי נראה דבר פשוט לעשות, אבל לא כולם יכולים להגיע לנקודה הנכונה בהכנת האוכל הזה. ראשית, כל נקודת חלמון זקוקה לזמן בישול. במילים אחרות, כדי לצאת מהדרך הנכונה, פשוט תדע להוציא את הביצה מהמים בזמן הנכון.

בתחילה, 5 דקות בישול הביצה במים רותחים נותן לנו חלמון רך. ב 6 עד 7 דקות, זה עדיין קצת רך, אבל הרבה יותר עקבי. עם 8 או 9 דקות החלמון עדיין לח. עם 12 דקות יש לנו חלמון מבושל לחלוטין.

בנוסף, ישנן דרכים שונות אחרות לבישול ביצה. יש אנשים שאוהבים את זה ערבוב, בעוד שאחרים מעדיפים שהוא מטוגן ויש עדיין כאלה שאוהבים חביתה. רשמנו כמה דרכים לבשל ביצה.

בדוק 6 דרכים שונות לבשל ביצה

1 - ביצה מבושלת

ראשית, לבשל ביצים אין שום תעלומה. בתחילה הכניס 1 ליטר מים קרים לתבנית עמוקה והעלה אותם באש.

ואז מכסים את התבנית כך שהמים רותחים מהר יותר. השתמש בטיפים בתחילת הטקסט כדי לדעת את הנקודה הרצויה.

לאחר הזמן כבו את האש ושפכו מים רותחים לכיור ותנו למים קרים ליפול על הביצים כדי לקרר מעט את טמפרטורת הקליפה.

כמו כן, מסיימים כשהביצה קרה מעט יותר. קח סכין והקש בעדינות על משטח הביצה כדי ליצור סדק. לאחר מכן הסר את הקליפה בידיים. אתה מוכן.

2 - ביצה מטוגנת

בתחילה קחו מחבת והפכו אותה על אש בינונית. שוברים בתוכה את הביצה ומחכים להתחיל בטיגון.

בדרך כלל לוקח לביצה המטוגנת 4 עד 6 דקות להיות מוכנה. במידת הצורך הופכים את הביצה כך שגם היא תטוגן מלמעלה.

שימו לב למראה הביצה בכדי לכבות את האש כאשר החלמון נמצא בנקודה הרצויה. מוכן.

3 - ביצה מקושקשת

בתחילה, פשוט שוברים את הביצה במחבת ומערבבים אותה בעזרת כף עץ, עד שהיא בנקודה הרצויה. אם אתה מעדיף משהו יותר קרמי, השתמש במעט חמאה במקום בשמן.

במדינות מסוימות, כמו ארצות הברית, מכים את הביצה עם החמאה לפני שהיא הולכת למחבת.

4 - חביתה

בתחילה לשים מעט שמן זית נוסף וחמאה לפי הטעם על אש בינונית. שוברים את הביצים בכלי אחר, מוסיפים מלח ומערבבים אותן. כשהשמן חם והחמאה נמסה, מוזגים את הביצים.

ראשית, אתה יכול לקלף את שולי החביתה כדי למנוע את הידבקותה. לאחר חצי דקה הוסיפו מילויים לטעמכם האישי.

תוך כשתי דקות, כנראה שהחביתה שלך תהיה טובה לקיפול בעזרת מרית. מה שבטוח, קחו את התבנית ובחשו אותה, לראות אם הביצה כולה גולשת כמו משהו אחיד. לאחר הקיפול הוצא אותו מהאש וזהו.

5 - ביצה קלויה

אפיתם ביצים בתנור? למרות שזה לא נפוץ בברזיל, כדאי לנסות. ראשית, יש לחמם את התנור לטמפרטורה שבין 160 ° ל -190 °.

לאחר מכן, קחו קערה קטנה, שמנו אותה ושברו את הביצה פנימה, ודאגו לשמור על החלמון שלם. לפני ששופכים את הביצה אפשר לשים בצל ועגבניות בקערה, או פטריות, למשל.

ואז, שימו מלח, פלפל, גבינה, כל מה שתרצו. הביצה צריכה להישאר בתנור במשך 12 עד 20 דקות. מוכן.

6 - ביצת פוצ'ה (עלומה)

לבסוף ביצת הפוצ'ה, הנמצאת בשימוש נרחב לארוחת הבוקר בצפון אמריקה. הכניסו את הביצה השבורה לקערה לפני שתתחילו. אם אתה מתכוון להכין יותר מאחד, אל תערבב.

ראשית הכניסו את המים לרתיחה בתבנית. ברגע שהוא מתחיל להראות סימני רתיחה, עם הופעת הבועות הראשונות, הסר אותו מהאש.

המתן עד שהמים יירגעו, מוזגים את הביצה ומשאירים אותה שם. ככל שזה נראה כאילו חלבון הביצה התפשט, הוא יתייצב סביב החלמון.

לאחר שלוש דקות אפשר להסיר את הביצה. לביצת פוש מושלמת יהיה לבן יציב מאוד והחלמון נמס בפנים.

אהבת את המאמר הזה? ואז תאהב גם את זה: דיאטת ביצים לרדת עד 14 ק"ג תוך 7 ימים, תפריט מלא

מקור: Dedo de Moça Active Health

תמונות: Pinterest מטבח זוג כבר הועבר לוח מטבח טכני של GShow Decorstyle