איך מכינים עוגיות אמריקאיות מושלמות

אם היית אי פעם בארצות הברית, או אפילו אם אתה צופה בהרבה סרטים שנעשו שם, בטח הבנת עד כמה העוגיות שלהם הן ללא תחרות. בניגוד לרוב מה שאנחנו מוצאים כאן, הם לא יבשים ופריכים, אלא שמנת (במיוחד אם עשויים טריים) ועסיסיים, מלאים בשוקולד.

החדשות הטובות, כפי ששמתם לב, היא שאתם כבר לא צריכים לנסוע לארצות הברית לאכול עוגיות מושלמות כאלה: תוכלו להכין אותן בבית! ואם לא התכוונת ללכת לארץ הדוד סם כל כך מוקדם, החדשות טובות עוד יותר, לא?

כפי שתראו, אין קושי להשיג עוגיות מושלמות ושמנמנות, כמו האמריקאים (אופ, כלומר, כמו אלה שהם מכינים שם!). להלן, הפרדנו מתכון פשוט מאוד (מדהים!) לאופן הכנת המטעמים הללו.

אז עקבו אחר שלב אחר שלב ושמחו!

איך מכינים עוגיות אמריקאיות:

מה לוקח?

  • 125 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • ביצה 1
  • 1 ו -3 / 4 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 300 גרם שוקולד מריר קצוץ
  • 1 כפית תמצית וניל

הערה: במקרה של עוגיות שוקולד, הוסיפו 1/4 כוס אבקת שוקולד

איך להכין?

התחל בערבוב החמאה עם סוכר חום, סוכר רגיל ותמצית וניל. אם אתה רוצה להכין עוגיות שוקולד, זה הזמן שכדאי להוסיף את אבקת השוקולד.

השלב הבא הוא ביצים. יש להכות אותם ולהוסיף אותם לתערובת בהדרגה.

עכשיו הגיע הזמן להוסיף את הקמח, גם בהדרגה, לערבב היטב. אתה יכול לבחור לערבב הן ביד והן במיקסר הפלנטרי.

לסיום ההכנה, מוסיפים את השמרים ומערבבים בעדינות, רק כדי לשלב אותם בבצק. השוקולד הקצוץ נכנס גם הוא לרגע האחרון הזה, ויש לערבב אותו בעדינות בלבד, כדי שלא יימס בתערובת.

הגן על הצורה בנייר אפייה וגלגל כדורים קטנים. הם צריכים להיות מרווחים זה מזה כדי למנוע עוגיות להידבק זה לזה כשהן גדלות. עכשיו פשוט קחו אותו לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות צלזיוס. אופים במשך 15 עד 20 דקות.

אז אהבתם את המתכון? האם ידעת שהכנת עוגיות אמריקאיות יכולה להיות כל כך פשוטה? אם אתה בודק את המתכון, הקפד לספר לנו את התוצאה (או אפילו לתייג אותנו באינסטגרם @ area.de.mulher)

עכשיו, אם כבר מדברים על מתכוני עוגיות (טעימים), אולי תרצו לבדוק: איך מכינים עוגיות חג מולד מעוצבות בבית.

מקור: טודו גוסטוסו